Titre :
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Gratins & tians
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Auteurs :
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Garlone Bardel, Auteur ;
Philippe Vaurès Santamaria, Illustrateur
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Type de document :
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texte imprimé
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Editeur :
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Paris : Hachette cuisine, 2012
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Collection :
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Fait maison, num. 10
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ISBN/ISSN/EAN :
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978-2-01-238395-1
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Format :
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191 p. / ill. en coul., couv. ill. en coul. / 23 cm
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Note générale :
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Index
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Langues:
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Français
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Index. décimale :
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641.82 (Plats de résistance)
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Catégories :
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Gratins
Tians
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Résumé :
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Du traditionnel gratin dauphinois au gratin d'aubergines au parmesan, en passant par le tian de courgettes au miel, le gratin de potimarron à la fleur d'oranger ou encore le tian aux trois pommes et gingembre, 85 recettes gourmandes pour préparer de délicieux gratins et tians.
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