Titre :
|
Pâtisseries, pains sucrées-salés : recettes et techniques, sans sucre, gluten, lait, maïs
|
Auteurs :
|
Franck Béhérec, Auteur ;
Véronique Béhérec, Auteur
|
Type de document :
|
texte imprimé
|
Editeur :
|
Saint-Denis (La Réunion) : Orphie, 2015
|
ISBN/ISSN/EAN :
|
979-10-298-0008-5
|
Format :
|
197 p. / ill. en coul. / 25 cm
|
Note générale :
|
Index
|
Langues:
|
Français
|
Index. décimale :
|
641.815 (Pains et autres produits de boulangerie : biscuits, crèpes, galettes, gaufres...)
|
Résumé :
|
Conçu pour tous ceux qui ne veulent plus consommer certains aliments soit par choix, soit par intolérance ou allergie ou gluten, maïs, lait et sucre.
|