Titre :
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Macarons
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Auteurs :
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Philippe Mérel, Auteur ;
Philippe Vaurès Santamaria, Illustrateur
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Type de document :
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texte imprimé
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Editeur :
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Paris : Hachette pratique, 2007
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Collection :
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Petits pratiques
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Sous-collection :
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Cuisine, num. 90
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ISBN/ISSN/EAN :
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978-2-01-621089-5
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Format :
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62 p. / ill. en coul., couv. ill. en coul. / 20 cm
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Langues:
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Français
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Index. décimale :
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641.865 (Pâtisseries)
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Catégories :
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Technologie (sciences appliquées) > Economie domestique. Vie familiale
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Résumé :
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Petit gâteau rond à la fois moelleux et croustillant, le macaron a envahi nos boulangeries. Cette petite bouchée chic et parfumée se décline dans tous les parfums. Ce livre explique pas à pas comment les réaliser et propose une trentaine de recettes sucrées.
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