Titre :
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La pâtisserie : Cyril Lignac, Paris
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Auteurs :
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Cyril Lignac, Auteur ;
Benoît Couvrand, Auteur ;
Paul-Henry Bizon, Auteur ;
Jérôme Galland, Illustrateur
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Type de document :
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texte imprimé
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Editeur :
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[Paris] : Éditions de La Martinière, 2017
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ISBN/ISSN/EAN :
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978-2-7324-5372-9
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Format :
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221 p. / ill. en coul., couv. ill. en coul. / 30 cm
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Note générale :
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Index
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Langues:
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Français
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Index. décimale :
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641.865 (Pâtisseries)
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Catégories :
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Pâtisserie
Recettes--Gâteaux
Recettes-Viennoiseries
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Résumé :
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« La pâtisserie est une affaire de tendresse maternelle. Je veux que mes gâteaux réconfortent les gens, qu'ils leur apportent de la douceur. » La pâtisserie, un condensé d'émotions... S'il s'exprime aussi bien en cuisine qu'en chocolaterie, Cyril Lignac nous ouvre ici les portes de sa pâtisserie pour mieux nous livrer son savoir-faire au c'ur de notre quotidien. Avec Benoît Couvrand, grand pâtissier et complice créatif, il imagine 55 recettes sous le signe de la simplicité et de la proximité : classiques revisités, petites douceurs, gâteaux de saison' Les pâtisseries quittent leur vitrine pour embaumer les foyers des meilleurs parfums : ceux du goût, du plaisir et de la joie partagés.
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