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Longtemps considérées comme le "plat du pauvre", les légumineuses fêtent leur grand retour. Les plus anciennes plantes cultivées du monde sont riches en fibres, protéines, minéraux et vitamines. Elles offrent un véritable apport nutritif, notamm[...]texte imprimé
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Brigitte Grondin, Auteur ; Patrick Sérog, Préfacier, etc. | Sainte-Clotilde (Réunion) : Epsilon éd. | 2010texte imprimé
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Savez-vous faire de la soupe à la tomate ou des lasagnes végétariennes ? Comment préparer d'une manière originale des aubergines, des mangues ou des fraises ? Pourquoi faut-il manger des légumes verts ? Ce livre propose 24 recettes végétariennes[...]texte imprimé
Plus de 120 recettes pour cuisiner, écologique, économique et pratique ! A l'heure où l'environnement et l'empreinte écologique sont devenus des préoccupations majeures, le zéro déchet se dessine comme une réponse évidente, et ce à tous les nive[...]texte imprimé
Julie Andrieu, Auteur ; Soledad Bravi, Illustrateur ; Michel Reuss, Illustrateur | Paris : éd. France loisirs | 2005Après le succès en 2003 du Canard de Julie et de sa nouvelle émission sur TF1 « Julie Cuisine » ; voici un ouvrage pratique et original pour avoir tous les jours Julie à la maison ! Des recettes pratiques et inattendues à cuisiner avec des prod[...]texte imprimé
Stéphane Ducandas, Auteur ; Aurélie Ducandas, Auteur ; Nicolas Ethève, Illustrateur | [Saint-Denis-de-la-Réunion] : Orphie | impr. 2004texte imprimé
Chef Simon, Auteur ; Sabine Simon, Illustrateur ; Jin Young Hong, Illustrateur | Vanves : Chêne | 2018Plus qu'un livre de cuisine ! Chef Simon nous propose un véritable manifeste pour une cuisine engagée, savoureuse et libre !Refusant d'être formaté aux discours consensuels, aux techniques répétées sans audace et jamais remises en question, Chef[...]texte imprimé
Un numéro de printemps spécial détox avec des recettes pour sortir de l'hiver en faisant le plein de vitamines et de couleurs dans l'assiette et se faire du bien sans oublier d'être gourmand. Au sommaire : du citron, des asperges, des smoothies [...]texte imprimé
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Collectif, Auteur | 2000Les milles saveurs de la cuisine de l'île de la Réunion sont le fruit d'un délicieux métissage de plusieurs pays du monde : l'Afrique, l'Asie, l'Inde...texte imprimé
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Entrées, viandes, poissons, accompagnements, desserts, boissons.