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Pascal Humbertclaude, Auteur ; Claude Parmentelat, Auteur | Ingersheim [Alsace] : Ed. SAEP | Facile et pratique | 1995Collection Facile et pratique.texte imprimé
Traditionnelles ou exotiques, légères ou gourmandes, toutes ces recettes de desserts exquis ont été testées et plébiscitées par le club des gourmands, club composé d'internautes, que vous pouvez retrouver sur le site Solar. Succès garanti pour v[...]texte imprimé
Anne Gutman, Auteur ; Georg Hallensleben, Auteur ; Marie Pourrech, Collaborateur | Paris : Hachette livre | La fourmi et l'éléphant | 2004texte imprimé
Pierre-Olivier Lenormand, Auteur ; Julie Mercier, Illustrateur | Toulouse : Milan | Les recettes du casse-noisette | 2015texte imprimé
Dans Les d esserts de grand-mère ! , découvrez près de 50 délicieuses recettes choisies par Laurent Mariotte. Animateur et journaliste culinaire très apprécié du public, reconnu pour son exigence en faveur des bons produits et d'une cuisine simp[...]texte imprimé
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Desserts à dévorer (fraise melba, mousse chocolat, profiteroles, riz au lait, crème caramel...), goûters à partager (brioche, gaufres, madeleines, rochers, cookies, financiers...), gâteaux à offrir (clafoutis, forêt-noire, tarte au chocolat, mok[...]texte imprimé
Vous ne pouvez pas finir un repas sans une note sucrée ? Vous avez toujours besoin d'une petite douceur au goûter ? Bref, vous vous demandez comme diable ne jamais manquer d'idées ? C'est en fait très simple, et nous allons vous le prouver !texte imprimé
Desserts sans cuisson tellement bons, 100 délices sucrés à réaliser sans allumer votre four ! Découvrez 100 recettes irrésistibles qui, sélectionnées avec soin, s'adapteront à toutes les occasions et à toutes vos envies. Au sommaire : flans, pan[...]texte imprimé
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Chantal Clergeaud, Auteur ; Lionel Clergeaud, Auteur | Flers : Equilibres aujourd'hui | Cuisine et santé | 1993texte imprimé
Plus de 50 recettes saines, riches et variées avec tous les apports nutritionnels nécessaires.texte imprimé
Un gâteau au chocolat ! Oui, mais lequel ? Il existe une petite quinzaine de pâteaux dit « gâteaux au chocolat ». Pour la première fois, Michel et Augustin s'attaquent à nous expliquer : * les différentes textures de chacun de ces gâteaux * Quel[...]texte imprimé
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Vincent Boué, Auteur ; Hubert Delorme, Auteur ; Didier Stéphan, Auteur ; Clay McLachlan, Illustrateur | Paris : Pére Castor-Flammarion | 2012La bible de la pâtisserie : une encyclopédie entièrement illustrée pour maîtriser et réussir tous les desserts !300 gestes et tours de mains expliqués pas à pas- Toutes les techniques : feuilletage, glaçage, marbrage, découpes- Pleins didées pou[...]texte imprimé
Vincent Boué, Auteur ; Hubert Delorme, Auteur ; Didier Stéphan, Auteur ; Clay McLachlan, Illustrateur | Paris : Flammarion | 2016Pour pâtisser et réussir à coup sûr tous ses desserts. Feuilletages, glaçages, crèmes, décors, confiseries... : maîtrisez toutes les techniques et les tours de main les plus délicats grâce aux gestes expliqués en pas à pas et au cours de pâtisse[...]texte imprimé
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Le second opus de Yann Couvreur, jeune prodige de la pâtisserie française, dont le premier ouvrage a rencontré le succès en 2017 Yann Couvreur, étoile montante de la pâtisserie parisienne, a été formé au Trianon Palace, au Carré des Feuillants e[...]