Détail de l'indexation
Ouvrages de la bibliothèque en indexation 641.86 (72)
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Éva Harlé, Auteur ; Aline Princet, Illustrateur | Vanves : Hachette cuisine | Les petits fait maison | 2019Vivez un Noël alsacien en découvrant des recettes de bredele qui se transmettent de génération en génération. Sablés au beurre classiques, étoiles à la cannelle, pain d'épice, lunes à la vanille, macarons aux noix, boules de Linz, couronnes t[...]texte imprimé
Choisir sa recette en fonction du temps qu'on a pour la faire! Vous aviez prévu de faire pour ce soir une bonne tarte aux mangues, prête en 20 minutes? Finalement vos amis arrivent plus tard... Super, vous pouvez prendre 10 minutes de plus et co[...]texte imprimé
Cyril Lignac, Auteur ; Stéphane Lagorce, Auteur ; Philippe Vaurès Santamaria, Illustrateur ; Rina Nurra, Illustrateur | Paris : Hachette pratique | Petits pratiques | 2007Avis aux inconditionnels du chocolat? - Pas une journée ne se passe sans qu'une envie de chocolat ne vous assaille ? Découvrez avec Cyril 25 délicieuses recettes au chocolat, toutes illustrées, pour assouvir les envies de tous les accros de ces [...]texte imprimé
Huit ateliers gourmands pour réaliser de délicieux et jolis biscuits à partir d'une simple pâte sablée. Dans sa cuisine, Hélo-ita conçoit des activités simples à réaliser et expliquées en quelques étapes pour mettre facilement les mains à la pât[...]texte imprimé
Laissez-vous guider par Olivier et réalisez de délicieux desserts en toute simplicité !texte imprimé
Retrouve Roxane, et son univers gourmand et girly, dans son tout nouveau livre composé de 60 recettes inédites à préparer en famille ! Pour son nouveau livre, Roxane vous propose 60 recettes sucrées inédites à préparer en famille ! Des recettes [...]texte imprimé
Paris : Larousse 2015Avec l'aide de Calimero, réalise 20 recettes délicieuses pour épater tes amis au goûter ou pour ton anniversaire !texte imprimé
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Amusez-vous à confectionner des chocolats, des gâteaux et des petits desserts sur le thème de Pâques.texte imprimé
Qui pourrait résister au cœur fondant d'un moelleux? Isabel Brancq-Lepage a eu l'idée magique de décliner le dessert préféré des Français! Le résultat: 30 recettes inédites de moelleux au chocolat bien sûr, mais aussi aux fruits, au caramel, au [...]texte imprimé
Éliane Dever, Auteur ; Catherine Moreau, Auteur ; Philippe Vaurès Santamaria, Illustrateur | Paris : Hachette pratique | Cuisine (Paris), ISSN 1159-7682 | DL 2008texte imprimé
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DESSERALITÉ ' n.f. (néol. inspiré de naturalité et dessert). Ce qui concerne la nature profonde du dessert. Entrez dans un univers fascinant où la Nature reprend ses droits en 45 créations uniques et inattendues. Jessica Préalpato, cheffe pâtiss[...]texte imprimé
Le guide + 70 recettes Des recettes 100% faciles pour retrouver le bon goût de l'enfance !texte imprimé
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Michel Bras, Auteur ; Sébastien Bras, Auteur ; Colette Gouvion, Collaborateur ; Agnès Échène, Collaborateur | [Arles] : Rouergue | 2018Dans ce carnet de cuisine, Michel Bras, le chef mythique de Laguiole, et son fils Sébastien célèbrent la douceur avec 90 recettes de desserts pour combler de tendresse ceux que vous aimez. A partir d'une base, de "petits riens", ils ont voulu de[...]texte imprimé
Sélection de recettes délicieuses et si diversifiée que vous ne saurez pas par quoi commencer : gâteaux cuits au four ou au bain-marie, tartes et tourtes, desserts à base de fruits frais, glaces...texte imprimé
Jules Bénard, Auteur ; Jonas Akhoun, Auteurtexte imprimé
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Pascal Humbertclaude, Auteur ; Claude Parmentelat, Auteur | Ingersheim [Alsace] : Ed. SAEP | Facile et pratique | 1995Collection Facile et pratique.texte imprimé
Traditionnelles ou exotiques, légères ou gourmandes, toutes ces recettes de desserts exquis ont été testées et plébiscitées par le club des gourmands, club composé d'internautes, que vous pouvez retrouver sur le site Solar. Succès garanti pour v[...]texte imprimé
Anne Gutman, Auteur ; Georg Hallensleben, Auteur ; Marie Pourrech, Collaborateur | Paris : Hachette livre | La fourmi et l'éléphant | 2004texte imprimé
Pierre-Olivier Lenormand, Auteur ; Julie Mercier, Illustrateur | Toulouse : Milan | Les recettes du casse-noisette | 2015texte imprimé
Dans Les d esserts de grand-mère ! , découvrez près de 50 délicieuses recettes choisies par Laurent Mariotte. Animateur et journaliste culinaire très apprécié du public, reconnu pour son exigence en faveur des bons produits et d'une cuisine simp[...]texte imprimé
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Desserts à dévorer (fraise melba, mousse chocolat, profiteroles, riz au lait, crème caramel...), goûters à partager (brioche, gaufres, madeleines, rochers, cookies, financiers...), gâteaux à offrir (clafoutis, forêt-noire, tarte au chocolat, mok[...]texte imprimé
Vous ne pouvez pas finir un repas sans une note sucrée ? Vous avez toujours besoin d'une petite douceur au goûter ? Bref, vous vous demandez comme diable ne jamais manquer d'idées ? C'est en fait très simple, et nous allons vous le prouver !texte imprimé
Desserts sans cuisson tellement bons, 100 délices sucrés à réaliser sans allumer votre four ! Découvrez 100 recettes irrésistibles qui, sélectionnées avec soin, s'adapteront à toutes les occasions et à toutes vos envies. Au sommaire : flans, pan[...]texte imprimé
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Chantal Clergeaud, Auteur ; Lionel Clergeaud, Auteur | Flers : Equilibres aujourd'hui | Cuisine et santé | 1993texte imprimé
Plus de 50 recettes saines, riches et variées avec tous les apports nutritionnels nécessaires.texte imprimé
Un gâteau au chocolat ! Oui, mais lequel ? Il existe une petite quinzaine de pâteaux dit « gâteaux au chocolat ». Pour la première fois, Michel et Augustin s'attaquent à nous expliquer : * les différentes textures de chacun de ces gâteaux * Quel[...]texte imprimé
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Vincent Boué, Auteur ; Hubert Delorme, Auteur ; Didier Stéphan, Auteur ; Clay McLachlan, Illustrateur | Paris : Pére Castor-Flammarion | 2012La bible de la pâtisserie : une encyclopédie entièrement illustrée pour maîtriser et réussir tous les desserts !300 gestes et tours de mains expliqués pas à pas- Toutes les techniques : feuilletage, glaçage, marbrage, découpes- Pleins didées pou[...]texte imprimé
Vincent Boué, Auteur ; Hubert Delorme, Auteur ; Didier Stéphan, Auteur ; Clay McLachlan, Illustrateur | Paris : Flammarion | 2016Pour pâtisser et réussir à coup sûr tous ses desserts. Feuilletages, glaçages, crèmes, décors, confiseries... : maîtrisez toutes les techniques et les tours de main les plus délicats grâce aux gestes expliqués en pas à pas et au cours de pâtisse[...]texte imprimé
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Le second opus de Yann Couvreur, jeune prodige de la pâtisserie française, dont le premier ouvrage a rencontré le succès en 2017 Yann Couvreur, étoile montante de la pâtisserie parisienne, a été formé au Trianon Palace, au Carré des Feuillants e[...]texte imprimé
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Sophie Brissaud, Auteur ; Yves Bagros, Illustrateur | Paris : Hachette pratique | Cuisine (Paris), ISSN 1159-7682 | DL 2006texte imprimé
En signant son premier ouvrage, c'est un travail colossal et inédit autour des fruits que livre Cédric Grolet, l'un des pâtissiers les plus doués de sa génération. Véritable fil conducteur de sa pâtisserie haute couture, les fruits y sont trait[...]texte imprimé
Les 15 recettes authentiques et tout ce qu'il faut savoir pour les réussir.document électronique
Stylés, twistés, revisités et toujours inspirés, simples ou plus sophistiqués, ces gâteaux et tartes emoijis se déclinent aujourd'hui à l'envi : gâteau d'anniversaire clin d'oeil, gros gâteau petit singe, gâteau licorne, cupcakes coeur... Réali[...]texte imprimé
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Ann Rocard, Auteur ; Marino Degano, Illustrateur ; François Ruyer, Illustrateur | Paris : Ed. Fleurus enfants | 1992texte imprimé
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