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Gilles Allaire, Directeur de publication ; Centre international d'études supérieures en sciences agronomiques, Éditeur scientifique ; Benoît Daviron, Directeur de publication | Versailles : Éditions Quae | Synthèses, ISSN 1777-4624 | 2017L’ouvrage synthétise des recherches récentes sur la place de l’agriculture et de l’alimentation dans la dynamique du capitalisme. Il inclut des approches peu connues en France comme l’économie politique internationale ou l’économie écologique. I[...]texte imprimé
L'agriculture est certainement un des secteurs d'activités qui sera rapidement et profondément bouleversé par la révolution numérique. L'ambition de cet essai sera de proposer une analyse prospective de ces transformations pour les agriculteurs [...]