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Titre :
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Changeons d'agriculture : réussir la transition
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Auteurs :
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Jacques Caplat, Auteur
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Type de document :
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texte imprimé
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Editeur :
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Arles : Actes Sud, 2014
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Collection :
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Domaine du possible
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ISBN/ISSN/EAN :
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978-2-330-03234-0
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Format :
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151 p. / couv. ill. en coul. / 19 cm
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Note générale :
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Bibliogr. p. 150-152. Glossaire
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Langues:
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Français
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Index. décimale :
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630 (Agriculture et techniques connexes)
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Catégories :
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Agriculture biologique
Agriculture durable
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Résumé :
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Le "modèle" agricole qui s'est imposé depuis quelques décennies est de plus en plus critiqué en raison de ses conséquences néfastes sur l'environnement, l'emploi et la santé humaine et animale. Pour tant, sa remise en cause est souvent écartée au nom de l'urgence alimentaire : il serait "le seul capable de nourrir l'humanité". Cette affirmation péremptoire interdit le débat et nous enferme dans une impasse dont il est urgent de sortir. L'objet de cet ouvrage est de lever certains malentendus et de détailler les alternatives qui nous permettront d'élaborer une autre agriculture, capable de réconcilier paysans, environnement et société.
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