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Auteur Hafida Merzouk |
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Noureddine Boussalah, Auteur ; Hafida Merzouk, Auteur ; Mohamed Chibane, Auteur | Allemagne : Ed. Universitaires européennes | 2012Jadis considérée comme le « fruit des dieux », La grenade (Punica granatum L.) reçoit un regain d’intérêt sans précédent des chercheurs et des consommateurs. Considérée comme une pharmacie, la grenade est une source de composés phytochimiques à [...]