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641 Nourriture et boissonOuvrages de la bibliothèque en indexation 641.73 (5)
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Les papillotes permettent de cuire sainement les aliments, et de tirer parti des aromates ou des épices dont la saveur est exaltée par une cuisson hermétique. Entrées, viandes, volailles, poissons, papillotes de fêtes, desserts : ces 60 recettes[...]texte imprimé
Plus de 100 recettes et variantes de papillotes salées et sucrées pour des repas diététiques et gourmands : Poulet au curry thaï, saumon à la fondue de poireaux, crevettes au lait de coco, tomates à la feta, filet mignon à la moutarde, pommes et[...]texte imprimé
35 recettes de papillotes simples (poisson, viande, légumes et fruits). Des nouvelles recettes; des kits de condiments à décliner rapidement avec un poisson, ou un filet de dinde... des idées pour faire des petits rôtis en papillotes.texte imprimé
Saine, rapide et facile à préparer, la papillote permet surtout de garder les saveurs et de les marier subtilement. De nombreuses recettes de poissons mais aussi de viandes et volailles et de desserts pour le plaisir des papilles. Recettes origi[...]texte imprimé
30 recettes de papillotes pour cuisiner diététique et sain sans se priver des plaisirs de la table. Diversité des ingrédients, mélange de saveurs sucrées et salées, épices et aromates composent de délicieux plats parfumés... pour toutes les occa[...]
