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La plupart des aliments de l'Homme sont des substances complexes issues des animaux et des végétaux. L'aliment idéal, source de tous les macro- et micronutriments, n'existe pas, d'où la nécessité d'un apport quotidien et varié de toutes les caté[...]texte imprimé
Avec la mise en service du plus grand accélérateur du monde, le LHC au CERN, cet ouvrage propose de manière pertinente une introduction pédagogique aux théories décrivant les particules élémentaires à haute énergie. Des rappels de relativité res[...]