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Fabrice Pernet, Auteur ; Frédéric Gazeau, Auteur | Versailles : Éditions Quae | Enjeux sciences, ISSN 2267-3032 | DL 2024L'acidification des océans, souvent définie comme étant « l'autre problème de CO2 », est peu connue du grand public. Les auteurs abordent ce phénomène en répondant à 10 questions clés sur les causes de l'acidification, les évolutions passées, en[...]texte imprimé
Cet ouvrage explore trois grands enjeux des céréales destinées à l’alimentation humaine, notamment du blé : teneur en protéines, qualité sanitaire des récoltes et valeur nutritionnelle des aliments. Il présente les voies envisageables pour résou[...]texte imprimé
Les systèmes de production animale et végétale doivent aujourd’hui proposer de nouveaux modèles productifs pour contribuer au développement durable de la planète. Pédagogique et didactique, ce guide méthodologique permet de réaliser une évaluati[...]texte imprimé
Sylvain Pellerin, Directeur de publication ; Laure Bamière, Directeur de publication ; Lénaïc Pardon, Directeur de publication | Versailles : Éditions Quae | Matière à débattre et décider, ISSN 2105-8830 [s | 2015En France, l'agriculture représente environ 20% du total des émissions de gaz à effet de serre. Limiter les émissions en provenance de ce secteur devient impératif. Dans ce contexte, l'Agence de l'environnement et de la maîtrise de l'énergie, le[...]texte imprimé
Thierry Caquet, Directeur de publication ; Chantal Gascuel, Directeur de publication ; Michèle Tixier-Boichard, Directeur de publication | Versailles : Éditions Quae | Matière à débattre & décider, ISSN 2115-1229 | 2020Face aux défis du changement climatique, de la sécurité alimentaire et de l'épuisement des ressources, l'agroécologie propose plusieurs leviers pour assurer la production agricole tout en préservant l'environnement. Quatre-vingt chercheurs dress[...]texte imprimé
Jean Gérard, Directeur de publication ; Daniel Guibal, Auteur ; Sébastien Paradis, Auteur ; Jean-Claude Cerre, Auteur | Versailles : Éditions Quae | Guide pratique, ISSN 1952-2770 | 2016texte imprimé
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Emmanuel Torquebiau, Éditeur scientifique | Versailles : Éditions Quae | Agricultures et défis du monde | 2015texte imprimé
Chantal Gascuel, Directeur de publication ; Laurent Ruiz, Directeur de publication ; Françoise Vertès, Directeur de publication | Versailles : Éditions Quae | Matière à débattre & décider, ISSN 2115-1229 | 2015Nous avons tous eu l’occasion d’observer des marées vertes dans certaines baies littorales… Le lien entre la dégradation des écosystèmes littoraux, les flux d’azote et l’agriculture a été établi mais quelles transitions agroécologiques sont adap[...]texte imprimé
Xavier Manteca i Vilanova, Auteur ; Anthony James Smith, Auteur | Versailles : Éditions Quae | Agricultures tropicales en poche, ISSN 1778-6568 | 2014texte imprimé
Jean-François Cruz, Auteur ; D. Joseph Hounhouigan, Auteur ; Francis Fleurat-Lessard, Auteur ; Francis Troude, Collaborateur | Versailles : Éditions Quae | Agricultures tropicales en poche, ISSN 1778-6568 | 2016La conservation des grains après la récolte, en zone tropicale, est une problématique essentielle dans la lutte contre les pénuries alimentaires et contre la faim. Pour les céréales, ces pertes peuvent atteindre 30 % de la production brute en ra[...]texte imprimé
Les abeilles prennent des décisions collectivement – et démocratiquement. Chaque année, elles se trouvent devant une question de vie ou de mort – celle du choix et du déplacement vers un nouveau nid. Thomas D. Seeley nous révèle les capacités in[...]texte imprimé
Estelle Biénabe, Éditeur scientifique ; Alain Rival, Éditeur scientifique ; Denis Loeillet, Éditeur scientifique | Versailles : Éditions Quae | Agricultures et défis du monde | 2016texte imprimé
Gérard Duvallet, Éditeur scientifique ; Didier Fontenille, Éditeur scientifique ; Vincent Robert, Éditeur scientifique | Marseille : IRD éditions | 2017texte imprimé
Jérôme Labreuche, Directeur de publication ; François Laurent, Directeur de publication ; Jean Roger-Estrade, Directeur de publication | Versailles : Éditions Quae | Savoir-faire, ISSN 1952-1251 | 2014Les impacts des différentes modalités de travail du sol (labour, semis direct) sur l’environnement et les états du sol, sur la biodiversité ou sur le climat font l’objet de débats parfois passionnés mais souvent trop peu instruits sur les plans [...]texte imprimé
Philippe Ryckewaert, Auteur ; Béatrice Rhino, Auteur | Versailles : Éditions Quae | Guide pratique, ISSN 1952-2770 | 2017texte imprimé
Thierry Gidenne, Éditeur scientifique | Versailles : Éditions Quae | Savoir faire, ISSN 1952-1251 | 2015texte imprimé
Anne Schneider, Directeur de publication ; Christian Huyghe, Directeur de publication | Versailles : Éditions Quae | 2015Que savons-nous des apports et du potentiel des légumineuses vis-à-vis de la durabilité des systèmes agricoles et alimentaires ? Comment les utiliser pour réduire les dommages et maximiser les bénéfices sur l’environnement, l’agriculture et l’ho[...]texte imprimé
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Thierry Doré, Auteur ; Stéphane Bellon, Auteur | Versailles : Éditions Quae | Enjeux sciences, ISSN 2267-3032 | 2019Depuis quelques années, l'agroécologie connaît un essor en phase avec des désirs de rupture par rapport aux formes conventionnelles d'agriculture. L'usage du terme a dépassé le cercle des spécialistes de l'agriculture. Mais qui sait vraiment ce [...]
