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Le gingembre, le curcuma et les autres Zingibéracées (galanga, cardamome, zédoaire...) ont de nombreuses vertus que vous pouvez mettre à profit : - Pour votre santé : pour leurs propriétés antioxydantes, anti-inflammatoires et antimicrobiennes,[...]texte imprimé
Alessandra Moro-Buronzo, Auteur | Saint-Julien-en-Genevois : Chêne-Bourg (Suisse) | Les maxi-pratiques | DL 2016Longtemps considéré comme une épice peu noble, le curcuma qu'on a nommé le « safran des pauvres » ou le « safran des Indes » (il ne possède aucune parenté avec le safran, mais il partage le même pouvoir colorant) revient aujourd'hui à l'honneur.[...]
