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Titre :
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Papillotes
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Type de document :
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texte imprimé
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Editeur :
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[Paris] : Marabout, 2013
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Collection :
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Marabout côté cuisine
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Sous-collection :
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Les petits costauds
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ISBN/ISSN/EAN :
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978-2-501-08505-2
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Format :
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239 p. / ill. en coul., couv. ill. en coul. / 17 cm
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Note générale :
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La couv. porte en plus :"la cuisine vapeur qui a du goût"
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Langues:
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Français
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Index. décimale :
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641.73 (Nourriture et boisson. Cuisson par ébullition, par mijotage, à la vapeur, à la casserole)
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Catégories :
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Technologie (sciences appliquées) > Economie domestique. Vie familiale
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Résumé :
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Saine, rapide et facile à préparer, la papillote permet surtout de garder les saveurs et de les marier subtilement. De nombreuses recettes de poissons mais aussi de viandes et volailles et de desserts pour le plaisir des papilles. Recettes originales et faciles à réaliser. Photos appétissantes. Une variation pour chaque recette.
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