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Retrouve Roxane, et son univers gourmand et girly, dans son tout nouveau livre composé de 60 recettes inédites à préparer en famille ! Pour son nouveau livre, Roxane vous propose 60 recettes sucrées inédites à préparer en famille ! Des recettes [...]texte imprimé
Qu'il s'agisse des petits gâteaux aux choux, en passant par les macarons, les éclairs et les gâteaux de fête, cette bible est l'aide indispensable pour préparer des gâteaux et des desserts délicieux.texte imprimé
Entrez dans l'univers pétillant et gourmand du Chef Pâtissier Sébastien Bouillet, membre de l'association Relais Desserts.texte imprimé
Christophe Felder, Auteur ; Camille Lesecq, Auteur ; Jean-Claude Amiel, Illustrateur ; Juliette Einhorn, Collaborateur | Paris : Éditions de La Martinière | 2017Christophe Felder et Camille Lesecq bûchent sur le dessert incontournable des fêtes, dans un livre pratique, au format allongé empreint de poésie.texte imprimé
Découvrez dans ce livre tout l'art de la bûche de Noël, pour la réussir et en varier les parfums et textures comme un pro ! 20 recettes de chefs : bûche roulée aux marrons par Sébastien Gaudard, bûche chocolat-café par Philippe Conticini, bûche [...]texte imprimé
Christophe Michalak, Auteur ; Leslie Gogois, Auteur ; Delphine Michalak, Illustrateur | [Vanves] : Hachette | DL 2020Christophe Michalak, l'un des plus grands pâtissiers français, fête ses 20 ans de pâtisserie en 2020 et fait le bilan sucré de ses plus belles créations. Il nous offre un condensé de pure gourmandise dans ce coffret sérigraphié qui recense ses 1[...]texte imprimé
Vincent Boué, Auteur ; Hubert Delorme, Auteur ; Didier Stéphan, Auteur ; Clay McLachlan, Illustrateur | Paris : Flammarion | 2016Pour pâtisser et réussir à coup sûr tous ses desserts. Feuilletages, glaçages, crèmes, décors, confiseries... : maîtrisez toutes les techniques et les tours de main les plus délicats grâce aux gestes expliqués en pas à pas et au cours de pâtisse[...]texte imprimé
Claire Pichon, Auteur ; Thomas Dhellemmes, Illustrateur ; Valéry Guedes, Illustrateur ; Carine Brancowitz, Illustrateur ; Julie Mathieu, Éditeur scientifique ; Muriel Tallandier, Éditeur scientifique | Vanves : Marabout | 2018Fou de Pâtisserie, le magazine iconique de la pâtisserie française, invite pour son premier ouvrage les 40 pâtissiers les plus prestigieux à partager leurs interprétations des grands classiques tels que le saint-honoré, le paris-brest, le mont-b[...]texte imprimé
Christophe Felder, Auteur ; Camille Lesecq, Auteur ; Laurent Fau, Illustrateur | [Paris] : Éditions de La Martinière | 2018Après avoir sublimé les « Bûches » avec succès, Christophe Felder et Camille Lesecq célèbrent un autre dessert incontournable des fêtes : les galettes des rois. Dans un livre pratique, fourmillant de pas à pas et de croquis détaillés, ils propos[...]texte imprimé
Christophe Felder, Auteur ; Camille Lesecq, Auteur ; Laurent Fau, Illustrateur | Paris : Éditions de La Martinière | 2015Après avoir conquis des centaines de milliers de lecteurs avec ses nombreuses Leçons, Christophe Felder renoue avec le beau-livre et les grands classiques de la pâtisserie française. Classé en 10 parties gourmandes (Chocolat, Fruits, Influences [...]texte imprimé
50 recettes de pâtisseries étonnantes (par le goût et la forme) illustrées sur 2 doubles pages pour épater votre entourage.texte imprimé
Rodolphe Landemaine, Auteur ; Joerg Lehmann, Illustrateur ; Yannis Varoutsikos, Illustrateur ; Anne Cazor, Collaborateur | Vanves : Marabout | 2016Le livre qui reprend dans l'ordre toutes les techniques du CAP de boulangerie, pour tous ceux qui se rêvent apprenti boulanger. Le concept pour chaque recette : une infographie et une photo « matière » pour expliquer ce que c'est et ce qui comp[...]texte imprimé
Christophe Felder, Auteur ; Camille Lesecq, Auteur ; Laurent Fau, Illustrateur | [Paris] : Éditions de La Martinière | 2019Après deux ouvrages plutôt techniques (Bûches et Galettes), Christophe Felder et Camille Lesecq nous ouvrent les portes d'une Petite pâtisserie ludique et accessible, où l'on retrouve tous les plaisirs simples qui rythment l'enfance autant que l[...]texte imprimé
Pierre Hermé, Auteur ; Laurent Fau, Illustrateur ; Bernhard Winkelmann, Illustrateur ; Coco Jobard, Collaborateur | Paris : La Martiniere | 2014Chef de file de la pâtisserie française, Pierre Hermé a érigé le macaron en icône du XXie siècle. Dans un livre aux finitions soignées, il nous livre sa « bible » du macaron en une soixantaine de recettes élégamment illustrées. Il y revisite l[...]texte imprimé
Luigi Ballerini, Auteur ; Antonin Roza, Illustrateur ; Christophe Carraud, Traducteur | [Meaux] : Éditions de la revue Conférence | 2016Mademoiselle Euphorbia est pâtissière. Une pâtissière bien étrange. Elle fait des gâteaux sur mesure. De ce qu'on désire. Mais qu'est-ce qu'on désire vraiment ?...texte imprimé
Forte du succès de son blog et de son premier livre, Mélanie Mayné nous offre 45 nouvelles recettes sucrées partager : les gâteaux du mercredi à réaliser avec les enfants ; les gâteaux du samedi pour les soirées festives en famille ou entre amis[...]texte imprimé
Marie Lopez, Auteur ; Aurélie Miquel, Illustrateur | Neuilly-sur-Seine : M6 éditions | Le meilleur pâtissier | 2018Enjoy Phoenix vous livre ses desserts préférés ! Grande gagnante de la troisième saison du Meilleur Pâtissier Célébrités, Marie Lopez, alias Enjoy Phoenix, a marqué l'émission de sa bonne humeur et de ses pâtisseries élégantes et raffinées. Re[...]texte imprimé
50 classiques de la pâtisserie française, réalisables par les petits et les grands grâce au chef cuisinier Pierre-Olivier Lenormand et délicieusement illustrés par Amélie Falière. Depuis les basiques, le gâteau au yaourt ou le biscuit roulé, jus[...]texte imprimé
Éric Léautey, Auteur ; Feeble Sister, Illustrateur | [Escalquens] : MicMac éd. | Atelier cuisine pour les enfants | 2014Les moelleux font partie des gâteaux les plus appréciés des enfants... en versions salées ou sucrées. De bons ingrédients, des surprises gustatives...texte imprimé
Solène Goumy, Auteur ; Stéphane Bahic, Illustrateur | Vanves : Hachette cuisine | Fait maison | cop. 2017* 70 recettes pour cuisiner sain* Des conseils et informations donnés par une diététicienne* Des idées de menusCe n'est pas parce qu'on est intolérant au gluten que l'on doit se priver de pains et de pâtisseries. Au contraire ! Solène, blogueuse[...]
