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Weber, Auteur ; Jamie Purviance, Auteur ; Tim Turner, Illustrateur ; Michael Warren, Illustrateur | Paris : Larousse | 2017Riche d'une longue tradition, le barbecue américain ne cesse de se réinventer. Découvrez ses meilleures recettes pour renouveler votre répertoire et épater vos convives !Des recettes culte, effilochée de porc, travers de porc, poitrine de bœuf,[...]texte imprimé
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Devenez l'expert de la cuisson au barbecue !• Un condensé de savoir-faire pour réussir les grillades sur tous barbecues, à charbon, à gaz ou électriques, maîtriser les températures, adapter la cuisson aux types de morceaux, fumer les aliments…•[...]texte imprimé
Les 125 plus grands succès barbecue : conseils et inspirations pour les grilleurs d'aujourdui !Parfois, on veut simplement le meilleur, et ça Weber l'a bien compris : le chef Jamie Purviance vous propose une sélection de 125 recettes parmi ses [...]
