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Agriculture biologique et alimentation, un mariage fertile

Anny Poursinoff, Directeur de publication ; Centre d'éco-développement & d'initiative sociale, Éditeur scientifique | Montreuil : Cédis | Les pratiques | 2013

Réconcilier les consommateurs avec leur alimentation, en leur permettant de retrouver le contact direct avec les paysans, voilà un objectif qui devient réalisable grâce à une nouvelle génération d'agriculteurs qui tourne le dos à la chimie, pour[...]

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