|
Titre :
|
Protéines vertes : tofu, lentilles, pois chiches, azukis
|
|
Auteurs :
|
Cécile et Christophe Berg, Auteur
|
|
Type de document :
|
texte imprimé
|
|
Editeur :
|
Sète : Éd. la Plage, 2011
|
|
ISBN/ISSN/EAN :
|
978-2-84221-248-3
|
|
Format :
|
107 p. / ill. en coul., couv. ill. en coul. / 22 cm
|
|
Index. décimale :
|
641.563 (Cuisine pour la santé, l'apparence physique, pour des raisons personnelles)
|
|
Catégories :
|
Cuisine végétarienne
|
|
Résumé :
|
Les protéines végétales ont toute leur place dans une alimentation équilibrée. Elles sont présentes dans une famille d'aliments très pauvres en fibres, en graisses et sans cholestérol : les légumineuses. Une quarantaine de recettes originales et toniques...
|
Se connecter
Historique
