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Résumé :
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Les problèmes de surcharge pondérale et d'obésité sont en constante progression, alors que les tentatives de traitements, diététiques, médicamenteux, comportementaux n'ont jamais été aussi nombreuses. Et pour cause, les régimes hypocaloriques ont fait preuve de leur inefficacité sur le moyen et le long terme. C'est ce constat d'échec qui a favorisé le développement des régimes hyperprotéinés, apportant sous forme de sachets une quantité et une qualité de protéines suffisantes pour préserver au mieux les muscles, et apportant suffisamment peu de glucides et de lipides pour modérer l'appétit.
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