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Gilbert Dunoyer de Segonzac, Auteur | Paris : Gallimard | Découvertes Gallimard, ISSN 0988-0712 | 1991texte imprimé
Le sel, généreusement dispensé par la nature, a joué un rôle fondamental dans les diverses cultures humaines. Indispensable aux êtres vivants, présent dans chaque foyer, il donne saveur aux aliments, permet de les conserver et joue un rôle biolo[...]texte imprimé
Patrick de Wever, Auteur ; Jean-Marie Rouchy, Auteur | [Les Ulis] : Edp sciences | Terre à portée de main | 2016