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500 recettes du monde pour étonner vos invités! Sélection d'alcools, de vins et de liqueurs ainsi que des ingrédients indispensables à la préparation d'un cocktail, présentation du matériel et des différents types de verres, termes et techniques[...]texte imprimé
500 recettes exquises! Basiques, parfumés, santé, stimulants ou glacés, les smoothies, les jus et les cocktails s'affichent à tous les menus! Ustensiles indispensables et conseils pratiques pour choisir les meilleurs ingrédients. Des recettes fa[...]texte imprimé
Quel est le point commun entre Pascal Barbot (lAstrance), Pierre Gagnaire, Éric Briffard (George V), Laurent Delarbre (La Tour dArgent), William Ledeuil (Ze Kitchen Galerie), Anne-Sophie Pic, Sébastien Bras ou encore Sylvain Sendra : c'est Asafu[...]texte imprimé
Christophe Adam, Auteur ; Laurent Fau, Illustrateur ; Sophie Brissaud, Secrétaire | Paris : La Martiniere | 2014Qu'il soit craquant, moelleux ou onctueux, le caramel nous ravit par son goût et ses formes. Un plaisir des sens sublimé entre les mains de Christophe Adam, designer et créateur de pâtisseries. Il nous propose un ouvrage de référence gourmand qu[...]texte imprimé
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Worldwatch institute, Auteur ; Danielle Nierenberg, Directeur de publication ; Brian Halweil, Directeur de publication | Paris : La Martiniere | GoodPlanet | 2011Le Worldwatch Institute, première fondation pour l'environnement à but non lucratif, livre ici une étude exceptionnelle sur la crise alimentaire mondiale à laquelle nous sommes confrontés et comment elle peut être résolue.Un intérêt particulier [...]texte imprimé
Worldwatch institute, Auteur ; Worldwatch institute, Directeur de publication | Paris : La Martiniere | GoodPlanet | 2011Sous la direction d'Erik Assadourian, plus de 50 spécialistes de renom nous expliquent comment tirer parti des grandes institutions de nos sociétés - le système éducatif, les médias, l'économie, les pouvoirs publics, les traditions culturelles e[...]texte imprimé
Grâce Divine, fille de pasteur, a toujours su que quelque chose d'effroyable s'était produit la nuit où Daniel Kalbi a disparu et où son frère, Jude, est rentré couvert de sang. Mais quand Daniel refait surface quelques années plus tard, toutes [...]texte imprimé
Olivier Föllmi, Illustrateur ; Benoît Nacci, Illustrateur ; Radhika Jha, Auteur ; Alain Rodari, Collaborateur | Paris : La Martiniere | 2010texte imprimé
Qui n'a jamais rêvé de partir faire le tour du monde, un an, deux ans voire plus ? Mais entre le rêve et la réalité, il y a un monde ! Cet ouvrage suit une trentaine d'itinéraires : hommes et femmes qui ont su partir et revenir. En famille, entr[...]texte imprimé
Délaissée par ses parents, partis à la recherche de Jude, son frère disparu, Grace Divine mène une lutte acharnée contre la malédiction qui pèse sur elle. Sous l'influence du loup-garou, elle change de personnalité de façon inquiétante. De son c[...]texte imprimé
Pierre Hermé, Auteur ; Laurent Fau, Illustrateur ; Bernhard Winkelmann, Illustrateur ; Coco Jobard, Collaborateur | Paris : La Martiniere | 2014Chef de file de la pâtisserie française, Pierre Hermé a érigé le macaron en icône du XXie siècle. Dans un livre aux finitions soignées, il nous livre sa « bible » du macaron en une soixantaine de recettes élégamment illustrées. Il y revisite l[...]texte imprimé
Lydia Bacrie, Auteur ; Charlotte Brunel, Auteur ; Première vision, Éditeur scientifique | Paris : La Martiniere | DL 2019texte imprimé
Il est loin le temps où le roman noir était considéré avec mépris par la littérature. Aujourd'hui il est devenu un genre majeur qui passionne et qui est devenu "un milieu" (la preuve en est les chiffres de vente mais aussi les nombreux salons qu[...]
