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Aujourd'hui, le régime crudivore est devenu un sujet fort passionnant. On peut le voir à la fois comme une mode, puisqu'il est novateur et bouscule les vieilles idées, mais aussi en tant que mouvement social solide, puisqu'il est basé sur un rai[...]texte imprimé
Les légumes font partie intégrante de la cuisine indienne. Ce livre propose cent cinquante recettes végétariennes saines et faciles à réaliser, pour toutes les occasions : petit déjeuner, boissons, soupes, salades, céréales, légumes et légumineu[...]texte imprimé
Vous avez décidé d'adopter un régime alimentaire végétarien ' Grâce à ce livre, vous aurez toutes les clefs pour préparer une cuisine équilibrée, savoureuse et saine, qui fait la part belle aux produits de saison et aux féculents. 1001 recettes [...]texte imprimé
Carole Nitsche, Auteur ; Florence Le Bras, Directeur de publication | Guérande : la Loupe | Recettes | 2016texte imprimé
Anne-Isabelle Lucas, Auteur ; Djeems Gufflet, Illustrateur | [Saint-Denis (Réunion)] : Orphie | 2014texte imprimé
Longtemps considérées comme le "plat du pauvre", les légumineuses fêtent leur grand retour. Les plus anciennes plantes cultivées du monde sont riches en fibres, protéines, minéraux et vitamines. Elles offrent un véritable apport nutritif, notamm[...]texte imprimé
Ce livre de cuisine végétarienne regorge de recettes amusantes pour les enfants de tous âges. Vous pourrez désormais réaliser en famille des plats pleins de fruits et de légumes frais et colorés. Cet ouvrage comprend : ' 40 recettes pour tous le[...]texte imprimé
Savez-vous faire de la soupe à la tomate ou des lasagnes végétariennes ? Comment préparer d'une manière originale des aubergines, des mangues ou des fraises ? Pourquoi faut-il manger des légumes verts ? Ce livre propose 24 recettes végétariennes[...]texte imprimé
Composez facilement des petits plats végétariens à emporter au bureau ! Dites adieu aux tristes sandwichs engloutis à la hâte au bureau et bonjour aux déjeuners maison gorgés de couleurs, de végétaux et de bienfaits ! 60 boîtes-repas à préparer [...]texte imprimé
Les protéines végétales ont toute leur place dans une alimentation équilibrée. Elles sont présentes dans une famille d'aliments très pauvres en fibres, en graisses et sans cholestérol : les légumineuses. Une quarantaine de recettes originales et[...]texte imprimé
Des recettes lues en un coup d'oeil, réalisées en un tour de main ! - 2 à 6 ingrédients par recette, présentés visuellement - Une recette très courte, simple, claire et précise - Une belle photo du plat, explicite et gourmande - Temps de prépar[...]texte imprimé
' Un chapitre rédigé par le docteur Jérôme Bernard Pellet, expose les grandes lignes de l'équilibre nutritionnel végétalien : où trouver protéines, calcium, vitamine B12' les erreurs à éviter, les publics à risques' ' Plus qu'un simple recueil [...]texte imprimé
Des conseils et informations nutritionnels donnés par une diététicienne Des idées de menus Un sommaire illustré Variée, riche en goûts et en couleurs, la cuisine végétarienne n'est pas réservée aux seuls végétariens. Que ce soit pour une aliment[...]texte imprimé
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Hélène Schernberg, Auteur ; Louise Browaeys, Auteur | Mens : Terre vivante | Facile & bio, ISSN 2108-9515 | 2018Méconnues, les lentilles sont trop souvent reléguées au rang d'accompagnement. Elles méritent pourtant une place de choix dans notre alimentation. Vertes, corail, rosées, blondes, noires... peu coûteuses, faciles à trouver et à conserver, très r[...]
