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641 Nourriture et boissonOuvrages de la bibliothèque en indexation 641.595 (11)
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Quel est le point commun entre Pascal Barbot (lAstrance), Pierre Gagnaire, Éric Briffard (George V), Laurent Delarbre (La Tour dArgent), William Ledeuil (Ze Kitchen Galerie), Anne-Sophie Pic, Sébastien Bras ou encore Sylvain Sendra : c'est Asafu[...]texte imprimé
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Caroline Ellwood, Collaborateur ; Anne Moscat, Autre | Paris : Gründ | Pour réussir, ISSN 0293-6747 | 1983Le porc à l'aigre-douce, le poulet à l'alcool de riz, le poisson au gingembre à la vapeur sont autant de recettes simples et délicieuses qui raviront les as de la cuisine chinoise et tous ceux qui ont l'intention de le devenir. Pour que les pro[...]texte imprimé
Les légumes font partie intégrante de la cuisine indienne. Ce livre propose cent cinquante recettes végétariennes saines et faciles à réaliser, pour toutes les occasions : petit déjeuner, boissons, soupes, salades, céréales, légumes et légumineu[...]texte imprimé
Ce livre propose une centaine de recettes traditionnelles et contemporaines, à la fois simples et rapides pour le quotidien ou pour les repas à partager. Il présente aussi les règles simplifiées pour s'initier à l'art et l'usage des épices. Le l[...]texte imprimé
Hervé Augoyat, Directeur de publication | [Saint-Denis-de-la-Réunion] : Orphie | Savoir cuisiner | 2002texte imprimé
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Dans le restaurant Motchiya, Norio et Yoko servent à leurs amis et clients de bons petits plats concoctés avec les meilleurs fruits et légumes japonais du marché ! Venez découvrir la vie de ce petit restaurant de quartier en plein cSur de Tokyo[...]texte imprimé
