Détail de l'indexation
Ouvrages de la bibliothèque en indexation 641.5 (461)
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Recettes gourmandes pour garder la forme.texte imprimé
Maria Stella Perafan-Simmonds, Auteur ; Maumont Jean-Michel, Auteur ; Cyril Dumoulin, Illustrateur | Ingersheim [Alsace] : Ed. SAEP | La cuisine autour du monde | 1993texte imprimé
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Cuisine de la terre - Les 4 saisons vous invite à changer vos habitudes alimentaires en douceur, sans dépenser plus et avec un minimum d'organisation. Vous y trouverez 50 préparations culinaires simples et rapides pour vos aider à gagner du temp[...]texte imprimé
Alain Serres, Auteur ; Nathalie Novi, Illustrateur | [Voisins-le-Bretonneux] : Rue du monde | Cuisine, cuisines | 2017Enfance, chocolat et imagination, trois ingrédients qui se mêlent à merveille ! 40 recettes sucrées ou salées, mais aussi des informations et des histoires sur le cacao...texte imprimé
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Découvrez les recettes super faciles d'une cuisine végane tout en saveur et en couleur avec 90 recettes inédites qui, par leur simplicité, vous rendront la vie tellement plus facile et votre table tellement plus gourmande ! Sur le thème d'une c[...]texte imprimé
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Émilie Laraison, Auteur | Paris : SolarSuperfacile, la cuisine au rice cooker qui va réconcilier les petits budgets avec les bons petits plats ! Découvrez une cuisine simple et rapide, riche en saveur et en couleur, avec 90 recettes inédites qui vous rendront la vie plus facile. A qu[...]document électronique
Super facile, la cuisine au robot cuiseur qui vous réconcilie avec la cuisine au quotidien ! Découvrez une cuisine simple et rapide, riche en saveur et en couleur, avec 90 recettes inédites qui vous rendront la vie plus facile. Exit la prise de[...]texte imprimé
La cuisine coréenne est une très belle et saine invention : c'est très sain avec quelques techniques, on réalise des centaines de plats, pratiques et exotique, et cela nous sort du quotidien Ce livre regroupe le meilleur et le plus simple de la [...]texte imprimé
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Les Cuistots migrateurs, Auteur ; Étiennette Savart, Auteur ; Guillaume Czerw, Illustrateur | [Paris] : La Martinière | 2019Les Cuistots Migrateurs n'est pas un traiteur comme les autres. C'est avant tout un projet solidaire qui a pour objectif de favoriser l'intégration des migrants par un art qui nous rapproche tous : la cuisine. Nous parlerons ici de cuisines – au[...]texte imprimé
David Toutain, Auteur ; Philippe Jacques Dubois, Auteur ; Thaï Toutain, Illustrateur | [Paris] : Éditions de La Martinière | 2019De la Normandie de son enfance à son restaurant parisien doublement étoilé, David Toutain, mû par une réelle intelligence du goût et une passion pour les beaux produits, a appris à orchestrer les émotions. Les siennes, au croisement de la mémoir[...]texte imprimé
Fabien Bellahsen, Directeur de publication ; André Delmoral, Directeur de publication | [S.l.] : Ludion S. A. | Délices de la cuisine créole | 1985texte imprimé
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Fabien Bellahsen, Producteur ; Daniel Rouche, Producteur | [Saint-Denis-de-La Réunion] : Livres-Réunion | 2008texte imprimé
70 recettes bienfaitrices...70 délices créoles.texte imprimé
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40 recettes originales de macarons salés : des macarons classiques (macaron au poivre, à l’olive, au foie gras…), des macarons plus sophistiqués (macaron betterave et vinaigre balsamique, macaron céleri rave et truffe d’hiver…) et des macarons s[...]texte imprimé
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Nathalie Roques, Auteur ; Annabelle Rebière, Illustrateur | Paris : Mango | Les petits plats sans les grands | 1994Du vacherin aux griottes aux macarons à l'abricot, le livre "Les desserts confiture" allie le goût et la facilité de préparation et propose des recettes simples et peu coûteuses, ayant toutes un ingrédient en commun : la confiture.texte imprimé
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31 desserts pour voyager à travers l'Europe et devenir de fins pâtissiers ! Des douceurs d'ici, pour le plaisir de retrouver nos recettes préférées, et des saveurs d'ailleurs, riches en surprises.texte imprimé
Arielle Rosin, Auteur ; Daniel Czap, Illustrateur | Paris : Hachette jeunesse | Les Petits chefs (Paris)., ISSN 1160-2910 | 1992texte imprimé
Seymourina Cruse, Auteur ; Aurélie Caudron, Auteur ; Matthias Malingrëy, Illustrateur | [Paris] : Éditions Thierry Magnier | 2015Apprendre ses leçons en cuisinant, c'est plus marrant ! Petits-beurre multiplicateurs,Pot-au-feu préhistorique,Oeufs brouillés bien accordés... Toutes les recettes pour assurer quand la récré est terminée. Oeufs brouillés bien accordés ou opéra[...]texte imprimé
Nous vivons une révolution ! Dans mon documentaire "A la recherche des femmes chefs", j'avais montré une bonne fois pour toutes que les cuisinières sont nombreuses. Deux ou trois ans et un mouvement #Metoo plus tard, ces femmes chefs s'affirment[...]texte imprimé
"Dès que vous entamez la première bouchée d'un des nombreux plats créoles, vous avez tout simplement l'impression d'être invité à la table de Dieu, instant éphémère au goût d'éternité." Floris Thazar, restaurateur bien connu de Saint-Paul et de[...]texte imprimé
Édouard Nignon, Auteur ; Julia Csergo, Préfacier, etc. | [Chartres] : Menu fretin | Archives nutritives, ISSN 2273-7928 | 2014Éloges de la cuisine française d’Édouard Nignon a été publié en 1933. Cet ouvrage présente tous les aspects de la cuisine française, des menus aux recettes, le tout parsemé des savoureuses anecdotes de l’auteur. Divisé en trois parties, l’ouvrag[...]texte imprimé
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Savez-vous que pour préparer de beaux desserts ou de bons petits plats avec vos enfants, votre Companion est votre meilleur allié ? Découvrez 75 recettes « spécial kids » conçues pour votre multicuiseur « intelligent » : des desserts classiques [...]texte imprimé
Monica Badelt, Auteur ; Eliane Nemour-Piters, Auteur ; Tine Vercruysse, Illustrateur ; Monica Badelt, Illustrateur | [Aartselaar] (Belgique) : Chantecler | 1983texte imprimé
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Caris, rougails, massalés, les principales recettes de la cuisine réunionnaise, réalisées de façon familiale et économique, vous sont expliquées tres simplement. Des temps de cuisson minutés, des poids d'ingrédients précis vous permettront de r[...]texte imprimé
Christine Bailey, Auteur ; Marielle Gaudreault, Traducteur | 2017Un livre de 30 recettes de boules énergétiques, composées de graines + fruits séchés + oléagineux, pour faire le plein d'énergie et apporter une sensation de satiété durable. Un en-cas parfait pour les gens pressés qui aiment manger santé ! Et d[...]texte imprimé
Claude Aubert, Auteur | Paris : Terre vivante | Les Vrais aliments d'aujourd'hui et de demain, ISSN 0764-549X | 1989Graines familières et méconnues, les lentilles, haricots, pois chiches et autres légumineuses n'ont pas fini de nous surprendre. L'auteur nous conte leur histoire, révèle leur exceptionnelle valeur nutritive et leurs propriétés médicinales et no[...]texte imprimé
Pourquoi acheter « tout prêt » des produits de grande consommation alors que vous pouvez les réaliser chez vous facilement et sainement ? Plus facile, plus ludique, les progrès de l'électro-ménager permettent aujourd'hui de confectionner soi-mêm[...]texte imprimé
Envie de douceur faites maison ? Laissez de côté les produits "tout faits" des supermarchés, retrouvez l'authenticité d'une cuisine maison et épatez vos amis avec un joyeux : "c'est moi qui l'ai fait !" plus de cents recettes et variantes de pro[...]texte imprimé
Apéros, boissons, entrées, plats, desserts, tous les grands classiques réunis dans un seul livre!texte imprimé
Antje Grüner, Auteur ; Odette Teubner, Illustrateur ; Kerstin Mosny, Illustrateur ; Florence Vidal, Traducteur ; Élisa Vergne, Adaptateur | Paris : Hachette | Cuisine (Paris)., ISSN 1159-7682 | 1993texte imprimé
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Amanda Yee, Auteur ; Mathieu Auverdin, Traducteur ; Sarah Grassart, Traducteur | Paris : Mana books | 2020F.R.I.E.N.D.S Le livre de cuisine officiel Rassemblez vos amis et préparez-vous à chanter « l'Il be there for you » derrière les fourneaux grâce à Friends : Le livre de cuisine officiel ! Que vous soyez une chef chevronnée comme Monica Geller,[...]texte imprimé
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Albert Uderzo, Illustrateur ; Marie-Christine Crabos, Auteur | Paris : Les Livres du Dragon d'or | 1994texte imprimé
Clare Gordon-Smith, Auteur ; Anne-Marie Thuot, Adaptateur ; James Merrell, Illustrateur | Paris : Gründ | Au rendez-vous des saveurs., ISSN 1284-702X | 1999texte imprimé
Gourmande et créole est un ouvrage qui nous conduit sous les tropiques avec une cuisine joyeuse et chaleureuse. L'auteur nous livre ici 170 recettes délicieusement simples, à la portée de toutes les bourses. Pas d'ingrédients rares, les produits[...]texte imprimé
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Isabelle Ancori, Auteur ; Charlie Guerrier, Auteur ; Catherine Marchon-Arnaud ; Christine Davenier, Illustrateur | Paris : Hachette jeunesse | Les Petits chefs (Paris)., ISSN 1160-2910 | 1995texte imprimé
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Pour tous les repas et pour chaque moment - entrée, plat ou dessert - ce livre de cuisine propose une foule de recettes faciles à faire grâce au pas à pas tout en photos qui illustrent chacune d'elles. Classées du petit-déjeuner au dessert et au[...]texte imprimé
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Vanves : Marabout 2016300 recettes des 5 continents pour un incroyable voyage culinaire à travers le monde, où dans chaque pays on s'installe à la table des habitants, dégustant leur cuisine quotidienne. Retrouvez les spécialités françaises, espagnoles, italiennes, m[...]texte imprimé
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Plongez avec Yoni Saada dans La Grande bleue et découvrez 100 recettes illustrant l'esprit de la Méditerranée. La Méditerranée est au cœur de la cuisine de Yoni Saada. Il nous invite ici à la découverte de ces contrées ensoleillées en nous intér[...]texte imprimé
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100 recettes de recettes pour grandes tablées, de l'entrée au dessert ; recevoir 10, 15 ou 20 personnes ne vous fera pas peur mais bien plaisir !Entrées :terrines de volaille et carottes, pâté en croûte au faisan et foie gras, carpaccio de saumo[...]texte imprimé
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Ce livre propose des recettes saines et gourmandes pour cuisiner à plusieurs mains et voir la vie en couleurs. En famille ou entre amis, il nous invite à découvrir une cuisine festive et des ateliers créatifs originaux !texte imprimé
Régis Marcon, Auteur ; Philippe Barret, Illustrateur ; Camille Thiry, Collaborateur | Paris : Éditions de La Martinière | 2016Entrons dans l'univers délicat des saveurs et parfums des herbes. Sauvages ou cultivées, méconnues ou familières, Régis Marcon nous apprend à les cueillir, les conserver et les cuisiner au rythme des saisons. Ces aromates enrichissent nos plats [...]texte imprimé
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« Cuisiner facilement selon les principes d'Hildegarde de Bingen ».Retrouvez tous les petits secrets de cette cuisine millénaire dans ce livre accessible à tous ! Liste de courses, recettes pour la semaine, lunch box pour le midi, repas entre am[...]texte imprimé
Stéphanie Ledu, Auteur ; Stéphane Frattini, Auteur ; Claire de Gastold, Illustrateur | 2018texte imprimé
Philippe Lenoir, Auteur ; Raymond de Ravel, Auteur | Rose Hill [Ile Maurice] : Éd. de l'Océan Indien | cop. 1986.texte imprimé
Les milles saveurs de la cuisine de l'île de la Réunion sont le fruit d'un délicieux métissage de plusieurs pays du monde : l'Afrique, l'Asie, l'Inde...texte imprimé
Philippe Toinard, Auteur ; Eric Fénot, Illustrateur ; 180°C, Éditeur scientifique | [Paris] : "180 " | 2019"Notre maison brûle et nous regardons ailleurs (...). La Terre et l'humanité sont en péril et nous en sommes tous responsables." Ces propos sont ceux de Jacques Chirac, ancien président de la République française, prononcés le 2 septembre 2002 à[...]texte imprimé
Poonam Chawla, Auteur ; Pushan Chawla-Bhowmick, Auteur | Paris : Hachette cuisine | Fait maison (Paris), ISSN 2257-6673 | 2014texte imprimé
Comment inventer la cuisine de demain ? Le chef Thierry Marx et le chimiste Raphaël Haumont ont créé ensemble le CFIC, un centre de recherche où ils élaborent et testent les textures et les saveurs de la cuisine du futur. Ce laboratoire d'un gen[...]texte imprimé
50 recettes révélées par des chefs de l'ile de La Réunion. Découvrez ces passionnés de la cuisine qui avec savoir-faire et inspiration subliment les accords de saveurs.texte imprimé
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Antonio Carluccio, Auteur ; Priscilla Carluccio, Auteur ; André Martin, Illustrateur | Paris : Hachette | L'Italie gourmande des Carluccio. | cop. 2000texte imprimé
De nombreux chefs considèrent leur jardin comme une extension directe de leur cuisine. Du toit d'un immeuble en ville où poussent quelques herbes et épices au vaste terrain avec arbres fruitiers et potager, ces jardins fournissent les ingrédient[...]texte imprimé
Bernard Loiseau, Auteur ; Pef, Illustrateur ; Blandine Vié Marcadé, Collaborateur | Paris : Albin Michel Jeunesse | 2000texte imprimé
Cuisiner, cest facile! Oui, mais encore faut-il savoir quels produits cuisiner? Comment les choisir? Pain perdu, crêpes, beurre fait maison, bonbons au miel, troucha, mini-pizzas, riz cantonnais Une vingtaine de recettes expliquées pas à pas, fa[...]texte imprimé
Helen Drew, Auteur ; Angela Wilkes, Auteur ; Annick de Scriba, Traducteur | Paris : Larousse | L'Atelier des enfants Larousse., ISSN 1271-8637 | 1996texte imprimé
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Une centaine de recettes sélectionnées pour leur authenticité et leur simplicité. Des pas-à-pas et des tours de main en images qui nous guident de l'entrée jusqu'au dessert. Un zeste d'humour pour cuisiner en souriant. Simplicité, tradition, con[...]texte imprimé
Michèle Villemur, Auteur ; Vincent-Pierre Angouillant, Illustrateur | Paris : Campagne & compagnie | 2011Cet ouvrage constitue un véritable tour de France gourmand des jeunes agriculteurs et de leur production ! Chacun d'entre eux nous parle de son expérience et délivre une savoureuse recette avec des produits issus de son exploitation. De nombreus[...]texte imprimé
Hélène Darroze nous invite ici dans son nouveau lieu et nous fait découvrir plus de 60 recettes originales créées spécialement pour Jòia. Fidèle comme toujours au Sud-Ouest de son enfance, à travers des plats déjà iconiques comme les raviolis d[...]texte imprimé
Karen Torosyan, Auteur ; Chihiro Masui, Auteur ; Richard Haughton, Illustrateur | Paris : Éditions Flammarion | 2019Chef passionné, Karen Torosyan impose son talent hors pair au Bozar Restaurant, l'une des tables les plus renommées de Bruxelles. S'il excelle dans la réalisation de pâtés-croûtes, sa créativité s'exprime aussi dans des recettes puisées dans la [...]texte imprimé
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Khamla Phankongsy, Auteur ; Gilles Nourault, Illustrateur | [Saint-Denis-de-la-Réunion] : Orphie | Les meilleures recettes du monde | 2006texte imprimé
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Un vrai livre de cuisine didactique et pratique utile au quotidien - Didactique car il donne la parole à des jardiniers, des maraîchers et des cuisiniers qui, chaque jour, travaillent un produit qu'ils ont choisi de mettre en valeur. C'est leur [...]texte imprimé
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Longtemps considérées comme le "plat du pauvre", les légumineuses fêtent leur grand retour. Les plus anciennes plantes cultivées du monde sont riches en fibres, protéines, minéraux et vitamines. Elles offrent un véritable apport nutritif, notamm[...]texte imprimé
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Brigitte Grondin, Auteur ; Patrick Sérog, Préfacier, etc. | Sainte-Clotilde (Réunion) : Epsilon éd. | 2010texte imprimé
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Savez-vous faire de la soupe à la tomate ou des lasagnes végétariennes ? Comment préparer d'une manière originale des aubergines, des mangues ou des fraises ? Pourquoi faut-il manger des légumes verts ? Ce livre propose 24 recettes végétariennes[...]texte imprimé
Plus de 120 recettes pour cuisiner, écologique, économique et pratique ! A l'heure où l'environnement et l'empreinte écologique sont devenus des préoccupations majeures, le zéro déchet se dessine comme une réponse évidente, et ce à tous les nive[...]texte imprimé
Julie Andrieu, Auteur ; Soledad Bravi, Illustrateur ; Michel Reuss, Illustrateur | Paris : éd. France loisirs | 2005Après le succès en 2003 du Canard de Julie et de sa nouvelle émission sur TF1 « Julie Cuisine » ; voici un ouvrage pratique et original pour avoir tous les jours Julie à la maison ! Des recettes pratiques et inattendues à cuisiner avec des prod[...]texte imprimé
Stéphane Ducandas, Auteur ; Aurélie Ducandas, Auteur ; Nicolas Ethève, Illustrateur | [Saint-Denis-de-la-Réunion] : Orphie | impr. 2004texte imprimé
Chef Simon, Auteur ; Sabine Simon, Illustrateur ; Jin Young Hong, Illustrateur | Vanves : Chêne | 2018Plus qu'un livre de cuisine ! Chef Simon nous propose un véritable manifeste pour une cuisine engagée, savoureuse et libre !Refusant d'être formaté aux discours consensuels, aux techniques répétées sans audace et jamais remises en question, Chef[...]texte imprimé
Un numéro de printemps spécial détox avec des recettes pour sortir de l'hiver en faisant le plein de vitamines et de couleurs dans l'assiette et se faire du bien sans oublier d'être gourmand. Au sommaire : du citron, des asperges, des smoothies [...]texte imprimé
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Collectif, Auteur | 2000Les milles saveurs de la cuisine de l'île de la Réunion sont le fruit d'un délicieux métissage de plusieurs pays du monde : l'Afrique, l'Asie, l'Inde...texte imprimé
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Entrées, viandes, poissons, accompagnements, desserts, boissons.texte imprimé
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Roland Benard, Photographe | [Saint-Denis-de-la-Réunion] : Orphie | Les meilleures recettes du monde | 2010texte imprimé
Guilaine Basque-Hadamar, Auteur ; Guilaine Basque-Hadamar, Photographe | La Possession : Bathany | 2005texte imprimé
Jean Imbert, Auteur ; Nicole Imbert, Auteur ; Pierre Lucet-Penato, Illustrateur | Paris : Chêne | 2019«J'ai demandé à l'enfant de 12 ans que j'étais ce qu'il aurait fait à ma place...Et, comme un éclair, cet enfant m'a dit : j'ai envie d'ouvrir un restaurant avec Mamie. Elle est la raison pour laquelle j'ai toujours voulu faire ce métier.» Merc[...]texte imprimé
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Jill Mc William, Collaborateur | Paris : Ed. de l'Ours | Du Congélateur au micro-ondes, ISSN 0986-4091 | 1987document électronique
Grâce à cet almanach signé Laurent Mariotte, suivez les conseils et les recettes du plus populaire des journalistes culinaires, qui nous livre ici ses bons conseils pour manger bon et bien tout au long de l'année. Avec une recette par jour, mai[...]texte imprimé
Retrouvez Laurent Mariotte avec un nouvel almanach pour toujours mieux manger tout au long de l'année 2020. Le plus populaire des journalistes culinaires vous propose ses recettes et conseils pour choisir des produits naturels, sains et de saiso[...]texte imprimé
De l’apéritif au goûter, des minis-entrées aux minis-desserts : retrouvez toutes les idées pour recevoir en toute simplicité mais toujours de manière surprenante ! Avec Sophie, tout ce qui est mini est joli ! Retrouvez en un seul opus des recett[...]texte imprimé
Découvrez enfin les 102 meilleures recettes de la cuisine réunionnaise, sélectionnées pour vous par des spécialistes et présentées image par image. Une démarche didactique, pas à pas, idéale pour vous initier facilement aux secrets de cette savo[...]texte imprimé
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Un très beau livre de cuisine qui allie gourmandise, curiosité et goût de l'ailleurs pour découvrir très tôt tous les plaisirs de la cuisine.texte imprimé
Portraits croisés de « l'inventeur » du chef d'aujourd hui, de ses maîtres en cuisine, de ses héritiers revendiqués, et de la cuisine nouvelle qu'il a tant inspirée.texte imprimé
L’île de La Réunion offre une richesse incroyable de fruits, de légumes et d’épices haute en couleurs et en saveurs. Sa cuisine ne se résume pas qu’au traditionnel riz-grains-carry. Dans cet ouvrage je t’embarque dans mon quotidien, à la découve[...]texte imprimé
Romain Meder vous propose de cuisiner librement, à partir des produits que vous avez à votre disposition. En tout, 75 idées pour cuisiner l'artichaut, la courge, la fraise ou encore le pain, mais aussi pour réutiliser les épluchures de vos légu[...]texte imprimé
Yotam Ottolenghi, Auteur ; Ramael Scully, Auteur ; Tara Wigley, Collaborateur | Vanves : Hachette cuisine | 2019Dans les assiettes servies au sein du restaurant londonien de Yotam Ottolenghi, NOPI, les feuilles de bananier rencontrent les graines de grenade, l'anis étoilé se marie avec le sumac et le miso s'associe à la mélasse. Retrouvez toutes ces saveu[...]texte imprimé
Terry Durack, Auteur ; Terry Durack, Illustrateur | Alleur [Belgique] : Marabout | Marabout côté cuisine, ISSN 2030-6490 | 2000texte imprimé
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Sylvie Tardrew, Auteur ; Martine Descamps, Auteur | Vances : Librairie générale française | Les nouvelles fiches-cuisine "ELLE". | 1999texte imprimé
Roald Dahl, Auteur ; Quentin Blake, Illustrateur ; Christiane Prigent, Traducteur ; Roald Dahl, Illustrateur ; Lori-Ann Newman, Collaborateur | Paris : Gallimard jeunesse | 2002texte imprimé
On Va Déguster, c'est l'émission gastronomique de France Inter. C'est désormais LA bible culinaire qui croque la France par tous les bouts et tous les goûts. Quels légumes dans les potages Choisy, Crécy et Dubarry ? Qu'est-ce qu'un gigot bitume [...]texte imprimé
Le restaurant d'Ottolenghi est un lieu incontournable à Londres. Le traiteur, la pâtisserie et la boulangerie sont devenues des destinations culinaires parmi les plus populaires du moment Yotam Ottolenghi et Sami Tamimi partagent dans ce livre[...]texte imprimé
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Les enfants voient souvent leurs parents cuisiner. Un jour ou l'autre, ils désirent les imiter. Ils aiment particulièrement bien confectionner des gâteaux et des biscuits. Ce livre explique les recettes pas à pas aux enfants. Chaque étape est i[...]texte imprimé
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La cuisine mahoraise est méconnue et pourtant c'est une cuisine exotique et gourmande. Composée de viandes, poissons légumes et fruits, au gré des saisons, cette cuisine saura ensoleiller votre quotidien.texte imprimé
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Gérard Doyen, Directeur de publication | [Saint-Denis-de-la-Réunion] : Orphie | Savoir cuisiner créole | 1996Entrées, viandes, poissons, accompagnements, desserts, boissons.texte imprimé
49 invitations gourmandes pour les 7 grands moments de l'année où l'on se retrouve en famille ou entre amis, par le grand chef triplement étoilé que 500 chefs du monde entier ont désigné en 2016 comme le plus influent au monde.texte imprimé
Auteur: Michel Bras Avec ces recettes publiées il y a plus de dix ans dans deux ouvrages distincts, c'est la convivialité que Michel et Sébastien Bras, les cuisiniers de l'Aubrac, ont désiré célébrer. Cette cuisine, accessible à tous sans matéri[...]texte imprimé
Jules, Camille, Léon, Zoé, Théo sont des petites souris très gourmandes. Pour bien manger, elles savent qu'il faut choisir de bons produits et... mettre la main à la pâte. Hop, en cuisine : quand une souris découpe les carottes, une autre creuse[...]texte imprimé
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Référence dans différentes émissions culinaires à la télévision (TF1) et la radio (France Info), auteur à succès de plusieurs livres de cuisine, Laurent Mariotte nous livre dans cet ouvrage ses 150 meilleures recettes testées, re-testées et pléb[...]texte imprimé
Robert Grenouille, Auteur ; Anthony Vallet, Illustrateur | [Paris] : Atelier des nomades | Collection Tamarin | 2010texte imprimé
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Clare Gordon-Smith, Auteur ; Chantal Bouvÿ, Adaptateur ; James Merrell, Illustrateur | Paris : Gründ | Au rendez-vous des saveurs., ISSN 1284-702X | 1997texte imprimé
Édouard Nignon, Auteur ; Robert de Flers, Préfacier, etc. ; P. F. Grignon, Illustrateur | [Chartres] : Menu fretin | Archives nutritives, ISSN 2273-7928 | 2016Ce recueil publié en 1926 rassemble les recettes préférées d’Édouard Nignon. Dédié à son modèle Antonin Carême (L’Art de la Cuisine française au XIXe siècle), ce livre est en fait le prémisse de son œuvre la plus connue, Éloges de [...]texte imprimé
Gaëlle Bouttier-Guérive, Auteur ; Sophie Brissaud, Auteur ; Philippe Asset, Illustrateur ; Fonds mondial pour la nature, Éditeur scientifique | [Paris] : Minerva | 2009Que manger ? Entre crise écologique et questions de santé, cuisiner suscite parfois plus d'inquiétudes que de plaisir. Du poisson, oui mais lequel ? Les produits du maraécher bio sont-ils préférables aux productions locales ? Faut-il être végéta[...]texte imprimé
Stéphanie de Turckheim, Auteur ; Nicolas Lobbestael, Illustrateur ; Maud Argaïbi, Illustrateur | Vanves : Hachette cuisine | 7 minutes en cuisine, ISSN 2555-6711 | 2017Voici une nouvelle façon de cuisiner des plats complets qui allient gourmandise, rapidité et cuisine saine et équilibrée presque sans matière grasse préparés en 7 minutes seulement !Le principe est très simple :disposez les ingrédients sur la lè[...]texte imprimé
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En automatique ou en manuel Companion est votre meilleur allié pour vous aider à préparer simplement et rapidement vos repas du soir du quotidien !75 recettes spécialement conçues pour le robot cuiseur « intelligent », parfait allié culinaire[...]texte imprimé
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Minouche Pastier, Auteur ; Patrick Bourdet, Illustrateur | Paris : Hachette | Petits pratiques Hachette | 1999texte imprimé
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Clare Gordon-Smith, Collaborateur ; Christine Colinet, Traducteur | Paris : Gründ | Poche-cuisine (Paris)., ISSN 0989-4578 | 1988texte imprimé
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Il est partout, dans toutes les cuisines, toutes les cultures, tous les cultes. Le poulet est le plat le plus consomme au monde, et ce livre vous emmène au fil des pays pour y découvrir les recettes d'ailleurs. 1000 recettes et petites histoires[...]texte imprimé
Anne Borrel, Auteur ; Alain Senderens, Collaborateur ; Jean-Bernard Naudin, Illustrateur | Paris : Ed. du Chêne | 1991texte imprimé
Pierre Alibert, Directeur de publication | [Saint-Denis-de-la-Réunion] : Orphie | Savoir cuisiner créole | 1993texte imprimé
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Claude Michelet, Auteur ; Bernadette Michelet, Auteur ; Yves Michelet, Illustrateur | Paris : Presses Pocket | Pocket. | 1995texte imprimé
Miclo Joseph Hoarau, Auteur ; Marie Claire Sandaye, Auteur ; Alain Hafizou, Auteur | Sainte-Clotilde(île de la Réunion) : Ed. Poisson rouge | 2014texte imprimé
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Jean-Michel Lorain, Auteur ; Joan Parazette, Illustrateur ; Yan Nascimbene, Illustrateur | Paris : Nathan | Vie pratique | 1993texte imprimé
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Retrouvez les saveurs authentiques de votre enfance ! Vols au vent, oiseaux sans tête ou encore pets de nonne ou îles flottantes... Ils ont de bien jolis noms les plats de notre enfance ! Des noms qui évoquent irrésistiblement les effluves qui s[...]texte imprimé
Habitué des grandes tablées ? À court d'idées pour allier quantité et qualité ? Fatigué de l'heure de vaisselle qui suit le repas englouti en 10 minutes ? Bref, vous avez besoin d'aide pour nourrir votre tribu sans y passer vos soirées ? C'est e[...]texte imprimé
C'est l'été et les vacances ! Les assiettes se remplissent de couleurs, l'odeur du barbecue nous fait sortir dehors, la tablée s'agrandit. Pas question de passer des heures en cuisine ! Voici des recettes ensoleillées, conviviales et vite faites[...]texte imprimé
Daniel Picouly, Auteur ; Thierry Marx, Auteur ; Frédéric Pillot, Illustrateur | [Paris] : Magnard jeunesse | 2010Retrouvez les recettes préférées de Lulu Vroumette, simples et réalisables en famille, pour que cuisiner soit une fête ! - Des recettes drôles et poétiques : le Pain perdu dans les bois côtoie Les petits chiens chauds dans leur manteau ou le Ca[...]texte imprimé
Entre la cuisine et moi, une histoire d’amour. Une vraie. De celles qui se renforcent avec le temps. À 75 ans, toute une vie, j’ai aimé nourrir. Cette bible en témoigne : 300 recettes coups de cœur, simples, aux saveurs du monde, de l’Asie au Mo[...]texte imprimé
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Rémy Iva, Auteur ; Rémy Iva ; Jean Christophe Villon, Auteur | Sainte-Marie(Ile de la Réunion) : Jade éd. | Cuisine de la Réunion | 2010La cuisine de l'île de La Réunion est métissée à l'image de sa population. Le mélange subtil des saveurs d'Afrique, de France, d'Inde et de la Chine lui ont donné ce goût unique.texte imprimé
Rémy Iva, Auteur ; Rémy Iva ; Jean Christophe Villon, Auteur | Sainte-Marie(Ile de la Réunion) : Jade éd. | Cuisine de la Réunion | 2014La cuisine de l'île de La Réunion est métissée à l'image de sa population. Le mélange subtil des saveurs d'Afrique, de France, d'Inde et de la Chine lui ont donné ce goût unique.texte imprimé
Rebecca Gilpin, Auteur ; Catherine Atkinson, Auteur ; Howard Allman, Illustrateur ; Molly Sage, Illustrateur ; Christine Sherman, Traducteur | Londres : Usborne | cop. 2005texte imprimé
Bernadette Chaintreuil, Auteur ; Yvette Barbetti, Illustrateur | Paris : Nathan | Les Petits pratiques | 1989texte imprimé
Un livre pour apprendre à cuisiner à l'heure du bio, avec des recettes de saison et locales, tout simplement et sans se ruiner. Avec des idées pour tous les jours, et pour tous les instants particuliers (réception, anniversaire, fêtes…), en suiv[...]texte imprimé
Nathalie Vogtlin, Auteur ; Florence Le Bras, Directeur de publication | Guérande : la Loupe | Recettes | 2011document projeté ou vidéo
Vérane Frédiani, Metteur en scène, réalisateur ; Franck Ribière, Producteur | Rimini Editions | 2018Le milieu de la gastronomie reste un univers très masculin. Les femmes y sont aussi nombreuses que les hommes, mais ce sont rarement elles qui ont l'honneur des médias ou des grands guides. Tournée aux quatre coins de la planète, cette enquête l[...]texte imprimé
Patricia Mattagne, Auteur ; Patricia Mattagne, Illustrateur | Evry : M.F.G. éducation | La cuisine de Caroline et Sébastien | 1997texte imprimé
Pour composer les menus de Noël ou du Nouvel An, des recettes festives - classiques ou originales - autour de produits raffinés : foie gras, huîtres, poularde, truffe, chocolat, marrons glacés...