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641 Nourriture et boissonOuvrages de la bibliothèque en indexation 641.815 (28)
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Gontran Cherrier, Auteur ; Bob Norris, Illustrateur | Paris : Hachette pratique | Petits pratiques | 2009Gontran le boulanger vous livre ses petits secrets... En un tour de main - ou de machine - vous réussirez toute sorte de pain pour tous vos moments gourmands de la journée : du petit-déjeuner au dîner, en passant par le goûter et l'apéro. Partez[...]texte imprimé
Découvrez 30 recettes illustrées de pains, brioches et viennoiseries pétris et cuits à l'aide de la machine à pain. Pain aux céréales, muffins anglais, kougelhopf... Autant de recettes gourmandes qui ne demandent qu'à être préparées et dégustées !texte imprimé
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Cécile Decaux, Auteur ; Guillaume Decaux, Illustrateur | [Paris] : Larousse | Albums Larousse | 2008Des pains irrésistibles faits tout en machine ou façonnés à la main, en baguette, en couronne, en tortue, en étoile... Réussissez du premier coup grâce aux pas à pas illustrés et aux bonnes astuces d'une blogueuse avertie.texte imprimé
Nathaniel Doboin, Auteur ; Thomas Teffri-Chambelland, Auteur ; Louis-Laurent Grandadam, Illustrateur ; Chae Rin Vincent, Secrétaire | Paris : Éditions de La Martinière | 2018Ce livre retrace dans un superbe reportage l'histoire d'un duo singulier : Nathaniel Doboin et Thomas Teffri-Chambelland, deux esprits libres et créatifs, qui ont réinterprété le pain au coeur d'une expérience inédite, Chambelland, une boulanger[...]texte imprimé
Martine Lizambard, Auteur ; Nicolas Leser, Illustrateur | Paris : Solar | Variations gourmandes, ISSN 1639-576X | cop. 2004texte imprimé
Reprise des Leçons de pâtisserie de Christophe Felder : maquette intérieure simplifiée, couverture brochée / rabats (suppression de la wiro) pour une offre imbattable. Tout ce qu'il faut savoir pour préparer de savoureuses brioches et viennoise[...]texte imprimé
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Martine Lizambard, Auteur ; Caroline Faccioli, Illustrateur | Paris : Solar | Nouvelles variations gourmandes | 2009Comment les préférez-vous ? Salées ? Sucrées ? Florilège de recettes, garnies de fruits ou de légumes, les crèpes s'invitent à votre table. Pour toutes les occasions, tous les goûts et toutes les envies !texte imprimé
Tout le monde aime les crêpes et les feuilles de brick! En version salée ou sucrée, elles "emballent" les petits comme les grands gourmands. Avec ces 40 recettes faîtes le plein d'idées pour les cuisiner en plats, en entrées, ou en dessert...texte imprimé
Maya Nuq-Barakat, Auteur ; Alexandra Duca, Illustrateur | Paris : Hachette pratique | Petits pratiques | 2005texte imprimé
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Camille Le Foll, Auteur ; Akiko Ida, Illustrateur | Paris : Marabout-Hachette-Livre | Marabout côté cuisine | 2003texte imprimé
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Rodolphe Landemaine, Auteur ; Joerg Lehmann, Illustrateur ; Yannis Varoutsikos, Illustrateur ; Anne Cazor, Collaborateur | Vanves : Marabout | 2016Le livre qui reprend dans l'ordre toutes les techniques du CAP de boulangerie, pour tous ceux qui se rêvent apprenti boulanger. Le concept pour chaque recette : une infographie et une photo « matière » pour expliquer ce que c'est et ce qui comp[...]texte imprimé
Stéphanie Ledu, Auteur ; Didier Balicevic, Illustrateur | Toulouse : Milan jeunesse | Mes p'tits docs, ISSN 1776-6729 | 2013texte imprimé
Françoise Laurent, Auteur ; Nicolas Gouny, Illustrateur | [Nice] : les Éditions du Ricochet | Je sais ce que je mange | 2015De la farine, de l'eau, un peu de sel, du levain : fabriquer du pain, c'est enfantin.texte imprimé
Camille Moreau, Auteur ; Marion Piffaretti, Illustrateur | Paris : Nathan | Questions ? Réponses ! | 2016Les principales questions des petits pour découvrir le travail du boulanger !texte imprimé
Tout savoir sur le pain, sa longue histoire et ses formes multiples dans le monde entier. Un album documentaire pour : ? découvrir un autre type d'écrit, ? enrichir le vocabulaire, ? découvrir le monde du vivant, ?
