Détail de l'indexation
Ouvrages de la bibliothèque en indexation 641.86 (72)
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La seule et unique référence de la pâtisserie : 750 recettes et 480 photos ! Retrouvez toutes les recettes réparties en 5 grandes parties : Pratique de la pâtisserie : choisir les ingrédients, avoir le bon matériel... Préparations de base : pâ[...]texte imprimé
Christophe Felder, Auteur ; Bernhard Winkelmann, Illustrateur | Genève (Suisse) : Minerva | Mes 100 recettes | 2004texte imprimé
Un minimum d'effort pour un maximum d'effet tel est le principe du crumble, qui sait être tour à tour classique ou original, chic ou convivial. De l'autre côté de la Manche, to crumble signifie " émietter " ; le crumble se caractérise ainsi par [...]document électronique
Aucune recette ne résiste à Bernard ! C'est avec son blog lacuisinedebernard.com que ce fou de cuisine s'est fait connaître. Il divulgue ici des recettes inédites, des tours de main et des petits trucs qui les rendent inratables. N'attendez plu[...]texte imprimé
Nicole Seeman, Auteur ; Philippe Vaurès Santamaria, Illustrateur | Paris : Hachette pratique | Cuisine (Paris), ISSN 1159-7682 | DL 2008texte imprimé
Paul Simon, Auteur ; Akiko Ida, Illustrateur | [Paris] : Marabout | Petits plats Marabout, ISSN 1769-2407 | 200834 recettes de délicieux fondants à réaliser à la maison.Inventé par Michel Bras, popularisé dans tous les restaurants à la mode, disponible au rayon frais des supermarchés, l’indétrônable fondant, appelé aussi «mi-cuit» ou bien même « coulant »[...]texte imprimé
Camille Murano, Auteur ; Jean Bono, Illustrateur | Paris : Solar | Variations gourmandes, ISSN 1639-576X | cop. 2005texte imprimé
Pierre-Olivier Lenormand, Auteur ; Thierry Lenormand, Auteur ; Julia Wauters, Illustrateur | France : Milan | 2018Shortbreads, carrot cake, pastel de tres leches, gâteau au thé vert matcha, cornes de gazelle... Découvre les classiques de la pâtisserie du monde en 50 recettes, réalisables par petits et grands, pour faire voyager tes papilles ! 6 continents à[...]texte imprimé
Ce livre est truffé de recettes faciles et rigolotes pour des goûters originaux. Elles ont été spécialement créées pour les enfants et sont expliquées par le chef Pierre-Dominique Cécillon. Des enfant sont participé à l'élaboration de ce livre e[...]texte imprimé
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Petits gâteaux, biscuits et autres gourmandises, lE livre des petites douceurs à dévorer ! Petits gâteaux, biscuits et autres gourmandises, ce sont avant tout 100 recettes irrésistibles sélectionnées avec soin et qui s'adapteront à toutes les oc[...]texte imprimé
60 recettes de desserts et autres délices sucrés rien que pour se faire plaisir et satisfaire sa gourmandise : gâteaux à la crème, tartelettes dorées, crèmes et mousses parfumées, sauces de nappage, biscuits, nougats et caramels mous. À chaque r[...]texte imprimé
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Des cupcakes aux marshmallows pour les anniversaires, des cupcakes pomme-lavande pour les piques-niques, ou encore des cupcakes étonnants pour fêter Halloween : qu'ils soient mini ou maxi, ils raviront toutes tes amies !texte imprimé
Boulogne : Cuisine santé végétarienne 1999/2000Desserts : saveurs exotiques, copeaux de chocolat ou coco...texte imprimé
101 recettes fruitées à déguster toute l'année ! Tartes, salades, sorbets, crumbles, ou gâteaux plus festifs... découvrez les multiples façons d'accommoder les fruits. Faites le plein de vitamines et transformez vos desserts en moments de pur dé[...]texte imprimé
Yotam Ottolenghi, Auteur ; Helen Goh, Auteur ; Tara Wigley, Collaborateur | [Vanves] : Hachette cuisine | 2017Il n'y a rien de mieux qu'une génoise aérienne merveilleusement épicée ou qu'un petit gâteau au glaçage délicat pour aiguiser l'esprit et créer un moment de pur bonheur...texte imprimé
100 recettes inratables de tartes pour toutes les saisons ! Des idées originales, salées ou sucrées pour préparer de bonnes tartes maison et se régaler au fil des mois. Avec des sommaires thématiques très pratiques, pour répondre à toutes vos en[...]texte imprimé
Jérôme Brudhon, Auteur ; Fabrice Minette, Auteur ; Jonas Akhoun, Photographe | S.l. : Ed. Akhoun-Brudhon | 2007texte imprimé
Le tiramisu est le dessert italien par excellence ! Découvrez 30 recettes originales mélangeant parfums, couleurs et goûts !texte imprimé
La crème de la crème de la pâtisserie et des desserts ! Fondants, brioches, sabayons, tartes, Saint-Honoré et millefeuilles... les grands classiques de la pâtisserie et les desserts les plus surprenants vous livrent leurs secrets. Découvrez les [...]texte imprimé
D'où viennent tous ces mots : pâtisserie, gâteau ? Qui a inventé l'éclair ?.....