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Titre :
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Le potager dans l'assiette
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Auteurs :
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Yves Le Floc'h Soye, Auteur ;
Société nationale d'horticulture de France, Auteur
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Type de document :
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texte imprimé
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Editeur :
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Paris : Solar, 2004
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ISBN/ISSN/EAN :
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978-2-263-03655-2
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Format :
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206 p. / ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. / 25 cm
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Note générale :
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Bibliogr. p. 205. Index
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Langues:
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Français
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Index. décimale :
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641.65 (Aliment (légumes))
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Catégories :
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Technologie (sciences appliquées) > Economie domestique. Vie familiale
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Résumé :
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Cet ouvrage observe une approche horticole et diététique de la cuisine du potager, et satisfera autant les gourmets que les jardiniers. Il rassemble 160 recettes sélectionnées à base de légumes, avec des suggestions de ce qu'ils peuvent accompagner. Chaque légume se décline en plusieurs recettes faciles et exquises. Agréable et facile à consulter, Le potager dans votre assiette livre également des petites anecdotes et conseils avisés de ses nombreux auteurs.
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