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Historique
| Titre : | Restaurant, technologie : vins et autres boissons |
| Auteurs : | Richard Demoulin, Auteur ; Didier Galopin, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Paris : Nathan technique, 1999 |
| Collection : | Réflexe, num. 32 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-09-178608-7 |
| Format : | 160 p. / ill., couv. ill. / 18 cm |
| Note générale : | Glossaire. Index |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 663.2 (Vin et vinification) |
| Catégories : |
Technologie (sciences appliquées) > Génie chimique et techniques connexes |
Exemplaires (1)
| Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|
| Bibliothèque Relais de Langevin | (A600) Techniques [Sciences appliquées] | Exclu du prêt |
