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Titre :
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Alimentation, je mange donc je suis
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Type de document :
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texte imprimé
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Editeur :
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[S.l.] : Georg, 2000
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Collection :
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Dossiers de l'environnement, num. Volume VI
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ISBN/ISSN/EAN :
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978-2-8257-0429-5
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Format :
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143 p. / couv. ill. en coul. / 21 cm
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Index. décimale :
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613.2 (Diététique : aliments et boissons. Valeur nutritive des aliments)
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Catégories :
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Technologie (sciences appliquées) > Sciences médicales. Médecine
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Résumé :
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Le passé, le présent et l'avenir de l'alimentation humaine: une histoire racontée du point de vue médical comme du point de vue culturel "et située au point de rencontre entre notre santé et celle de l'environnement."
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