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Historique
| Titre : | Cuisine et molécules |
| Auteurs : | Jean Matricon, Auteur ; Daniel Riberzani, Illustrateur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Paris : Hachette, 1989 |
| Collection : | Echos |
| Sous-collection : | Palais de la Découverte, num. 78 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-01-014781-4 |
| Format : | 77 p. / ill. en coul., couv. ill. en coul. / 19 cm |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 664 (Technologie des aliments) |
| Catégories : |
Exemplaires
| Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|
| aucun exemplaire | ||
