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Historique
| Titre : | Le poisson dans la cuisine française |
| Auteurs : | Henri-Paul Pellaprat, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Paris : Pére Castor-Flammarion, 1995 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-08-200857-0 |
| Format : | 277 p. / ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. / 27 cm |
| Note générale : | Index |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 641.69 (Gibiers, poissons et fruits de mer) |
| Catégories : |
Technologie (sciences appliquées) > Economie domestique. Vie familiale |
Exemplaires (1)
| Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|
| Médiathèque de Saint-Joseph | (A600) Techniques [Sciences appliquées] | Disponible |
