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Economie domestique. Vie familiale |
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Alexandra Beauvais, Auteur ; Franck Hamel, Illustrateur | Paris : Hachette cuisine | Fait maison | 2014Apéro, entrées, classiques revisitées, petits plats pour tous les jours, desserts... 85 recettes pour cuisine au quotidien sans gluten. Des astuces et des conseils vous donnent toutes les indications pour remplacer les farines et autres produits[...]texte imprimé
Flans, crèmes, "mayonnaises", desserts.... tout est possible sans oeufs ni lait ! Valérie Cupillard propose des solutions savoureuses, pratiques et light pour remplacer le beurre, la crème, le fromage, le lait et les oeufs.texte imprimé
Jean-Charles Marchina, Auteur | Saint-Jean-de-Braye : Dangles | Santé naturelle, ISSN 0180-8818 | 1983texte imprimé
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Mêlant humour et érudition, ce récit fourmille d'anecdotes savoureuses sur l'histoire saucière française. Il forme un plaidoyer contre la disparition des grandes sauces, éradiquées de nos assiettes pour avoir perdu le procès en hérésie diététiq[...]texte imprimé
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Hom Ken, Auteur ; Sylvie Girard-Lagorce, Traducteur ; Hom Ken, Illustrateur | Paris : Pére Castor-Flammarion | 1991Superbe ouvrage du grand cuisinier chinois qui nous transporte dans la Chine ancienne et traditionnelle. 90 recettes qui nous font voyager dans toute la Chine gastronomique, des repas des mandarins aux repas familiaux. Un petit lexique des ingré[...]texte imprimé
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Recettes des plats typiques de l'île de la Réunion.texte imprimé
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