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Historique
| Titre : | Le Café |
| Auteurs : | Christophe Hardy, Auteur ; Martin Fraudreau, Illustrateur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Paris : Herscher, 1998 |
| Collection : | Des mots et des saveurs |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-7335-0287-7 |
| Format : | 139 p. / ill. en noir et en coul., couv. ill. / 24 cm |
| Note générale : | Bibliogr. p. 138 |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 633.7 (Plantes alcaloïdes (tabac, thé, café, cacao, pavot)) |
| Catégories : | |
| Résumé : | Découvert en terre arabe au VIe siècle de notre ère, consommé aujourd'hui dans le monde entier, le café est raconté dans ce livre réunissant 400 mots souvent étonnants et toujours précis : arabica, cona, dose, espresso, fleuri, rond, suave, et bien d'autres. Le café, des mots et des saveurs offre un voyage à travers la saga du café, son histoire, les étapes de sa production, les secrets de ses recettes et les bienfaits qu'il procure. Du fruit rouge au breuvage noir, l'itinéraire gourmand de la redécouverte du café quotidien... |
Exemplaires (1)
| Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|
| Médiathèque de Saint-Joseph | (A600) Techniques [Sciences appliquées] | Disponible |
