Se connecter
HistoriqueDétail de l'auteur
Documents disponibles écrits par cet auteur (3)
Ajouter le résultat dans votre panier Faire une suggestion Affiner la recherchetexte imprimé
Florence Burgat, Auteur ; Robert Dantzer, Collaborateur | Paris : Institut national de la recherche agronomique | Un point sur, ISSN 1250-5218 | 2001texte imprimé
Pourquoi mangeons-nous de la viande ? L'être humain a-t-il toujours été carnivore et est-il voué à le rester ? C'est à ces questions apparemment simples que Florence Burgat entreprend de répondre dans un ouvrage appelé à faire date : il s'agit d[...]
