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Roland Billard, Directeur de publication | Paris : Institut national de la recherche agronomique | Hydrobiologie et aquaculture, ISSN 0763-1707 | 1995Synthèse des informations scientifiques et techniques disponibles sur la gestion des étangs, la reproduction et l'amélioration génétique de la carpe, l'élevage des juvéniles et le grossissement en étang. Des données sur la transformation, l'écon[...]texte imprimé
A un moment où l'aquaculture est régulièrement débattue dans les médias et suscite l'intérêt des consommateurs, ce mémento fait le point sur les productions aquacoles comparées à celles des pêches, et décrit les systèmes de production dans le mo[...]
