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Reprise des Leçons de pâtisserie de Christophe Felder : maquette intérieure simplifiée, couverture brochée / rabats (suppression de la wiro) pour une offre imbattable. Tout ce qu'il faut savoir pour préparer de savoureuses brioches et viennoise[...]texte imprimé
Christophe Felder, Auteur ; Camille Lesecq, Auteur ; Jean-Claude Amiel, Illustrateur ; Juliette Einhorn, Collaborateur | Paris : Éditions de La Martinière | 2017Christophe Felder et Camille Lesecq bûchent sur le dessert incontournable des fêtes, dans un livre pratique, au format allongé empreint de poésie.texte imprimé
40 recettes originales de macarons salés : des macarons classiques (macaron au poivre, à l’olive, au foie gras…), des macarons plus sophistiqués (macaron betterave et vinaigre balsamique, macaron céleri rave et truffe d’hiver…) et des macarons s[...]texte imprimé
Christophe Felder, Auteur ; Camille Lesecq, Auteur ; Laurent Fau, Illustrateur | [Paris] : Éditions de La Martinière | 2018Après avoir sublimé les « Bûches » avec succès, Christophe Felder et Camille Lesecq célèbrent un autre dessert incontournable des fêtes : les galettes des rois. Dans un livre pratique, fourmillant de pas à pas et de croquis détaillés, ils propos[...]texte imprimé
Christophe Felder, Auteur ; Camille Lesecq, Auteur ; Laurent Fau, Illustrateur | Paris : Éditions de La Martinière | 2015Après avoir conquis des centaines de milliers de lecteurs avec ses nombreuses Leçons, Christophe Felder renoue avec le beau-livre et les grands classiques de la pâtisserie française. Classé en 10 parties gourmandes (Chocolat, Fruits, Influences [...]texte imprimé
Christophe Felder, Auteur ; Camille Lesecq, Auteur ; Laurent Fau, Illustrateur | [Paris] : Éditions de La Martinière | 2019Après deux ouvrages plutôt techniques (Bûches et Galettes), Christophe Felder et Camille Lesecq nous ouvrent les portes d'une Petite pâtisserie ludique et accessible, où l'on retrouve tous les plaisirs simples qui rythment l'enfance autant que l[...]texte imprimé
Christophe Felder, Auteur ; Bernhard Winkelmann, Illustrateur | Genève (Suisse) : Minerva | Mes 100 recettes | 2004texte imprimé
Créatif et pédagogue, Christophe Felder guide ses lecteurs dans l'apprentissage de la pâtisserie. Ses leçons sont de véritables cours, photographiés pas à pas, qui détaillent les tours de main, ustensiles et techniques indispensables pour réussi[...]
