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Valérie Alard, Éditeur scientifique ; Claude Béranger, Éditeur scientifique ; Michel Journet, Éditeur scientifique | Paris : Institut national de la recherche agronomique | Espaces ruraux, ISSN 1257-9084 | 2002A l heure où certaines méthodes de production agricole portent atteinte à l’environnement et à la santé publique, cet ouvrage rappelle qu’il existe des systèmes de production plus durables, liés au sol, et privilégiant le retour à l’herbe et au [...]
