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260 recettes de cuisine marocaine

Ahmed Laasri, Auteur ; Michel Grancher, Éditeur scientifique | Paris : Grancher | Ma bibliothèque de cuisine | 1996

Ahmed Laasri, qui dirige avec une souriante autorité les cuisines d'un des meilleurs restaurants marocains de Paris, le "Timgad", a réuni dans ces pages les recettes traditionnelles de son pays. Car la cuisine marocaine, riche et variée, est peu[...]

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