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Hom Ken, Auteur ; Sylvie Girard-Lagorce, Traducteur ; Hom Ken, Illustrateur | Paris : Pére Castor-Flammarion | 1991Superbe ouvrage du grand cuisinier chinois qui nous transporte dans la Chine ancienne et traditionnelle. 90 recettes qui nous font voyager dans toute la Chine gastronomique, des repas des mandarins aux repas familiaux. Un petit lexique des ingré[...]
