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Larousse, Auteur ; Isabelle Jeuge-Maynart, Directeur de publication ; Sébastien Durand-Viel, Éditeur scientifique ; David Cobbold, Éditeur scientifique | Paris : Larousse | 2018La référence des amoureux du vin, en édition revue, corrigée et augmentée. Quand le vin devient une passion il vous invite au voyage, car il y a partout dans le monde des milliers de crus différents. Cependant, il est parfois difficile de s'y re[...]texte imprimé
« La taille détermine la quantité et la qualité de la récolte, la vigueur des sarments, l'état sanitaire et la maturation des raisins et on l'oublie trop souvent, la santé du cep, sa résistance et sa longévité » écrit Denis Dubourdieu dans la pr[...]
