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Philippe Boisseau Béharn, Auteur ; Véronique Liégeois, Auteur ; Philippe Asset, Illustrateur | Paris : Pére Castor-Flammarion | 2005texte imprimé
Gaëlle Bouttier-Guérive, Auteur ; Sophie Brissaud, Auteur ; Philippe Asset, Illustrateur ; Fonds mondial pour la nature, Éditeur scientifique | [Paris] : Minerva | 2009Que manger ? Entre crise écologique et questions de santé, cuisiner suscite parfois plus d'inquiétudes que de plaisir. Du poisson, oui mais lequel ? Les produits du maraécher bio sont-ils préférables aux productions locales ? Faut-il être végéta[...]texte imprimé
