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Sophie Cottin, Auteur ; Sylvie de Mathuisieulx, Auteur ; Centre d'études et de documentation du sucre, Auteur ; Anja Klaus, Illustrateur | Morlanne : les P'tits bérets | 2018texte imprimé
Décembre 1995. A la Réunion comme ailleurs, les concentrations d'entreprises font des ravages : à Saint-Benoît, dans l'Est, la sucrerie de Beaufonds ferme ses portes. Il s'agit d'un des fleurons de l'industrie sucrière de l'île. Sonia Chane-Kune[...]texte imprimé
Sandra Laboucarie, Auteur ; Hélène Convert, Illustrateur | Paris : Tourbillon | Mon premier Exploradoc | 2013Explications sur la fabrication du sucre, en remontant le fil des questions que peuvent se poser les enfants, du produit fini vers son origine.texte imprimé
Michel Francesconi, Auteur ; Nicolas Gouny, Illustrateur | [Nice] : les Éditions du Ricochet | Je sais ce que je mange | 2015Le sucre vient des cultures de la canne à sucre et de la betterave.
