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Hélène Hollard, Auteur ; Bénigne Joliet, Auteur ; Marie-Christine Favé, Collaborateur | Paris : Sang de la terre | Les dossiers de l'écologie | 2015L'homme est au service de la vie, que ce soit celle de la terre, de la plante ou de l'animal. Dans cette perspective, l'agroécologie propose une agriculture saine et respectueuse de la nature. S'appuyant sur la prise en compte des écosystèmes et[...]texte imprimé
Claude Bourguignon, Auteur ; Lydia Bourguignon, Auteur | Paris : Sang de la terre | Les dossiers de l'écologie | 2015L'agriculture est aujourd'hui dans une impasse. L'intensification n'a pas été capable d'arrêter la famine mais elle a épuisé des millions d'hectares de sol et dégradé la qualité nutritive des aliments. Fondée sur une conception très réductrice d[...]
