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Après les avoir longtemps méprisés autant qu'ils les ignoraient, les citadins s'intéressent aujourd'hui de plus en plus aux « paysans » qui les ont toujours nourris, et découvrent avec une certaine nostalgie qu'ils n'existent pratiquement plus. [...]texte imprimé
Les récentes crises sanitaires et les inquiétudes montantes sur l'avenir de notre environnement mettent de plus en plus en question la durabilité de nos agricultures. Pourtant, la population mondiale n'a pas fini d'augmenter et ne se stabilisera[...]
