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France, Ministère de l'écologie, de l'énergie, du développement durable et de la mer, Auteur | Versailles : Ed. Quae | Savoir-faire, ISSN 1952-1251 | 2010L'érosion des côtes est un phénomène naturel que l'on observe partout dans le monde. La France est particulièrement touchée puisqu'un quart environ du littoral métropolitain s'érode.Après une description des phénomènes côtiers fondée sur les con[...]texte imprimé
Dès la récolte, puis lors de la fermentation, du séchage, du lavage, du stockage, chaque geste du planteur de cacao a une incidence sur la qualité finale du produit. Ce livre passe ces actions en revue et permet aux planteurs de maîtriser la qua[...]
