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Documents disponibles dans cette catégorie (28)
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Federico Mariani, Illustrateur ; Parko Polo, Illustrateur ; Claire Lefebvre, Traducteur | Londres : Usborne | 2017Le durian est un fruit qui sent si mauvais qu'il est banni des bus et des trains. Les hommes mangent plus de requins que les requins mangent d'hommes....texte imprimé
Yolande Berton-Ofoueme, Auteur ; Agrisud international, Éditeur scientifique | Paris : l'Harmattan | 2017texte imprimé
Confrontée à la croissance urbaine, l'agriculture proche des villes revêt diverses formes. Si ces agriculture contribuent à la création de villes durables, elles sont aussi source de nuisances et de risques pour l'environnement et la santé humai[...]texte imprimé
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Michèle Mira Pons, Auteur ; Marion Puech, Illustrateur | Arles : Actes Sud junior | A très petits pas | 2013A quoi ça sert de manger ? Pourquoi a-t-on faim ? Ca veut dire quoi, "manger équilibré" ?texte imprimé
Emily Bone, Auteur ; Nathalie Chaput, Traducteur ; Benedetta Giaufret, Illustrateur ; Enrica Rusina, Illustrateur | Londres : Usborne | P'tits curieux Usborne | 2016Ce livre fascinera les enfants et leur permettra de mieux comprendre les aliments, comment ils sont produits, leur parcours de la ferme jusqu'à notre assiette et leur voyage dans le corps humain. Ils se feront un plaisir de soulever les nombreux[...]texte imprimé
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Henri Joyeux, Auteur ; Jean Joyeux, Collaborateur ; Luc Joyeux, Collaborateur | Paris : Presses Pocket | Pocket | 2016Chirurgien cancérologue et chirurgien des hôpitaux, professeur honoraire à la faculté de médecine de Montpellier, Henri JOYEUX a publié de nombreux ouvrages consacrés à la santé, et notamment à l'alimentation. Notre organisme est heureusement tr[...]texte imprimé
France, Ministère du travail, de l'emploi, de la formation professionnelle et du dialogue social, Éditeur scientifique | Paris : Direction de l'information légale et administrative | Les éditions des journaux officiels, ISSN 0767-4538 | 2016Législation et réglementation de la convention collective du Commerce de détail des fruits et légumes, épicerie et produits laitierstexte imprimé
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Christian Lamblin, Auteur ; Mérel, Illustrateur | Paris : Nathan | Autour du monde avec Gafi le fantôme | 1996Avec Gafi tu vas trouver des réponses à tes questions : pourquoi se nourrir, comment se nourrir, d'où viennent les aliments, pourquoi prendre soin de son corps, comment être en forme?texte imprimé
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Adam Maurizio, Auteur ; Michel Chauvet, Éditeur scientifique ; Ferdinand Gidon, Traducteur | Paris : Ulmer | Vieilles racines & jeunes pousses | DL 2019Ce livre, publié en 1932, reste l'ouvrage de référence, inégalé, sur l'histoire des aliments végétaux et des transformations alimentaires végétales des populations occidentales, des chasseurs-cueilleurs aux civilisations agro-industrielles du XX[...]texte imprimé
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Après plusieurs décennies de discours contradictoires, la diététique connaît une véritable mutation. Avec ce livre, déjà vendu à plus d'un million d'exemplaires, Michel Montignac s'est imposé comme l'un des grands artisans de cette révolution. [...]texte imprimé
Stefano Liberti, Auteur ; Rosalie Delpech, Traducteur | Paris : Rue de l'échiquier | Diagonales | 2013Main basse sur la terre (Land grabbing et nouveau colonialisme) de Stefano Liberti Le livre Depuis la grave crise alimentaire de 2008, une véritable ruée sur les terres arables se déroule dans les pays du Sud. Les fonds de pension et les mul[...]texte imprimé
Christophe Brusset, Auteur ; Éric Maitrot, Collaborateur | Paris : J'ai lu | J'ai lu, ISSN 0296-6676 | 2019Avec des anecdotes toujours aussi effarantes, Christophe Brusset poursuit son combat et dénonce la généralisation de la malbouffe industrielle ainsi que les dégâts provoqués en matière de santé publique. Fort de son expertise, il explique commen[...]texte imprimé
En entrée, tiens ? un radis ! Sais-tu comment il pousse ? Soulève le volet et tu vas voir une graine germer dans la terre, les feuilles sortir et la racine se développer jusqu'à devenir un joli légume rose et croquant. Et il y a aussi la pomme d[...]texte imprimé
Depuis les années 1980, on assiste dans les pays dits « développés » à une inquiétante évolution : augmentation du taux d'incidence du cancer de 40 % en trente ans (déduction faite du facteur de vieillissement de la population), progression des [...]texte imprimé
Ce livre montre comment une petite élite américaine tente de contrôler les bases même de la survie de l'humanité: le pain quotidien."contrôler l'alimentation, et vous contrôlerez les peuples"
