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Poissons, fruits de mer

Clémentine Donnaint, Auteur ; Philippe Vaurès Santamaria, Illustrateur | Paris : Hachette cuisine | Fait maison made in France | 2014

Des acras de morue à la daurade farcie aux herbes, en passant par les rillettes de saumon à la coriandre, la soupe de poissons, le steak de thon aux baies roses ou encore le saumon gravlax, le lieu en croûte de noisettes et les moules marinières[...]

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