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Agrimonde, Auteur ; Sandrine Paillard, Directeur de publication ; Sébastien Treyer, Directeur de publication ; Bruno Dorin, Directeur de publication | Versailles : Ed. Quae | Matière à décider !, ISSN 2105-8830 | 2010Le XXIe siècle doit relever un triple défi pour l'agriculture et l'alimentation : la sécurité alimentaire, la protection de l'environnement et la raréfaction des énergies fossiles. Dans cette perspective, en 2006, l'Inra et le Cirad ont lancé l'[...]texte imprimé
Pascale Hédelin, Auteur ; Aurélie Grand, Illustrateur | Toulouse : Milan | Mes p'tites questions | 201816 questions d'enfant, et autant de réponses simples et documentées pour répondre aux interrogations des jeunes lecteurs sur la thématique de l'alimentation dans toute sa richesse et sa diversité.Pourquoi mon ventre gargouille quand j'ai faim ? [...]texte imprimé
Après avoir expliqué ce qu'est le cancer, les Dr R. Béliveau et D. Gingras exposent les apports concrets d'un régime alimentaire adapté pour lutter au quotidien contre cette maladie. Nouvelle édition mise à jour.texte imprimé
Fils et petit-fils de paysan, j'ai grandi dans une ferme. Vivant entre ville et campagne aujourd'hui, je veux œuvrer à réconcilier les mondes agricole et urbain autour de cette terre qui m'a tant donné. "Raconter la chaîne humaine qui relie la t[...]texte imprimé
Au programme : un dossier MANGER pour ne pas céder aux injonctions estivales aux régimes ; une rencontre évidente entre Agnès Jaoui et Clémentine Autain et une carte blanche explosive à Fatima Daas.texte imprimé
Adam Maurizio, Auteur ; Michel Chauvet, Éditeur scientifique ; Ferdinand Gidon, Traducteur | Paris : Ulmer | Vieilles racines & jeunes pousses | DL 2019Ce livre, publié en 1932, reste l'ouvrage de référence, inégalé, sur l'histoire des aliments végétaux et des transformations alimentaires végétales des populations occidentales, des chasseurs-cueilleurs aux civilisations agro-industrielles du XX[...]texte imprimé
« Que mangeaient les hommes il y a dix mille ans ? Que mangeront les humains dans un siècle ? Comment et où sont apparus le feu, l'agriculture, l'élevage ? Que mangeaient les empereurs romains ? les empereurs chinois ? les rois de France ? Comme[...]texte imprimé
Christophe Brusset, Auteur ; Éric Maitrot, Collaborateur | Paris : J'ai lu | J'ai lu, ISSN 0296-6676 | 2019Avec des anecdotes toujours aussi effarantes, Christophe Brusset poursuit son combat et dénonce la généralisation de la malbouffe industrielle ainsi que les dégâts provoqués en matière de santé publique. Fort de son expertise, il explique commen[...]texte imprimé
Les maladies de civilisation sont nombreuses. Liées à notre mode de vie et à des déficits de nos défenses immunitaires, elles nous touchent tous de près ou de loin. Heureusement, manger mieux et meilleur permet d'entretenir, de réveiller et de s[...]texte imprimé
Dominique de Saint Mars, Auteur ; Serge Bloch, Illustrateur | [Corminboeuf (Suisse)] : Calligram-C. Gallimard | Ainsi va la vie | 2017Max et Lili découvrent un incroyable potager en ville Ce livre parle de la nutrition. Il montre qu'il faut retrouver le goût des choses simples : en cuisinant et en mangeant de bons produits, on peut être plus en forme et plus heureux !texte imprimé
Produire moins de déchets...mais arrêter de culpabiliser! On a vite fait d'être découragé devant l'ampleur de la tâche quand on veut réduire nos déchets. Pas de panique, ce n'est pas parce qu'on ne peut tout faire qu'on ne peut rien faire! Avec [...]texte imprimé
Patricia Laporte-Muller, Auteur ; Marie de Monti, Illustrateur | Nantes : Gulf stream éditeur | 1, 2, 3, partez !, ISSN 2678-128X | 2018Toutes les réponses sur les aliments, le goût, les allergies, ou encore la digestion. Avec des expériences et des activités à réaliser.texte imprimé
Athlètes de niveau international, comédiens, journalistes, dirigeants d'entreprise, avocats... Depuis 10 ans, Bénédicte LE PANSE assure avec succès le suivi nutritionnel de personnes à la recherche de leur « poids de forme » dans une perspective[...]texte imprimé
Avez-vous déjà remarqué que certains chiens ressemblent beaucoup à leurs propriétaires ? Ou que certaines personnes sont attirées par des races spécifiques ? Est-ce que vous avez du mal à croire que Dogbook (Facebook pour tes chiens) existe vrai[...]
