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Historique
| Titre : | Les basiques italiens |
| Auteurs : | Laura Zavan, Auteur ; Pierre Javelle, Illustrateur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | [Paris] : Marabout, 2008 |
| Collection : | Mon cours de cuisine |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-501-05867-4 |
| Format : | 1 vol. (82-82 p.) / ill. en coul., couv. ill. en coul. / 25 cm |
| Note générale : |
Index
La couv. porte en plus : "60 recettes illustrées pas à pas" |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 641.5 (Cuisine) |
| Catégories : | |
| Résumé : | Pierre Javelle, Laura Zavan 80 recettes INCONTOURNABLES de la cuisine italienne, reprises de Ma little Italy. Des photographies de pas à pas· Tout comprendre en un seul coup d''il. Au sommaire : le b a ba de la pasta, tous les plats de pâtes les plus appréciés, un cours complet de pesto et sauces tomates, un cours sur le risotto, un cours sur les antipasti, un autre sur la pizza, sur les soupes type minestrone, sur les plats typiques genre osso-bucco, tous les secrets pour les desserts phares italiens (tiramisu, panna cotta, semi freddo, panetonne) etc. |
Exemplaires (1)
| Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|
| Médiathèque de Saint-Joseph | (A600) Techniques [Sciences appliquées] | Disponible |
